Ayam Sambal Balado. The Ayam Balado is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. The key to a delicious plate of Ayam Balado lies in its paste -Balado, a fragrant chilli sambal made simply from a blend of shallots, chili, garlic and lime leaves. If you like your chicken extra tender, try using chicken legs!

Bersihkan ayam dan perap dengan serbuk kunyit dan garam. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga garing. Kurangkan sedikit minyak gorengan ayam tadi.

Sedang mencari inspirasi resep ayam sambal balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sambal balado yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sambal balado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam sambal balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

The Ayam Balado is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. The key to a delicious plate of Ayam Balado lies in its paste -Balado, a fragrant chilli sambal made simply from a blend of shallots, chili, garlic and lime leaves. If you like your chicken extra tender, try using chicken legs!

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam sambal balado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Sambal Balado memakai 23 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Sambal Balado:

1. Siapkan 8 potong ayam.
2. Sediakan 1 Sdt Kunyit Bubuk.
3. Gunakan 1 Sdt garam.
4. Gunakan Minyak untuk mengoreng ayam.
5. Ambil Bumbu halus.
6. Gunakan 8 Cabai merah besar.
7. Ambil 4 Cabai rawit.
8. Siapkan 4 siung Bawang putih.
9. Gunakan 1 Bawang bombay ukuran kecil /bawang kecil 6siung.
10. Gunakan Bumbu iris dan cemplung.
11. Ambil 3 Cabai merah besar.
12. Sediakan 3 Cabai Hijau besar.
13. Sediakan 1 Bawang bombay ukuran kecil.
14. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
15. Gunakan 2 lembar daun salam.
16. Gunakan 1 ruas jari lengkuas (Geprek).
17. Gunakan 1 Tomat besar.
18. Sediakan 2 Sdm bumbu kari.
19. Gunakan 2 Sdm Tomato saos.
20. Ambil 2 Sdt garam.
21. Gunakan 1 Sdt Gula.
22. Sediakan 4 Sdm Minyak untuk menumis bumbu.
23. Siapkan 1 Gelas air.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Lumpia Semarang yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Kemudian tumis bahan-bahan kisar hingga pecah minyak. Bila dah pecah minyak, masukkan garam, sedikit gula dan ½ inci asam gelugur. Menu olahan ayam balado sambal merah di atas wajib anda coba dan bisa anda sajikan saat keluarga atau tamu datang. Dan resep ayam balado sambal merah ini adalah resep yang sering dibuat orang Padang dengan citarasa yang sangat nikmat dan sedap.

Langkah-langkah membuat Ayam Sambal Balado:

1. Bumbui ayam dengan kunyit dan garam. Lalu goreng ayam dengan minyak yang cukup..
2. Goreng sampai ayam kuning ke emasan.
3. Blender bumbu halus.
4. Iris bumbu yg perlu di iris.
5. Panaskan minyak,Tumis bawang merah sampai harum,masukan bumbu halus,lengkuas,daun jeruk,daun salam,bumbu kari dan tomato saos. Tumis sampai bumbu masak,boleh di tambah air sedikit agar bumbu tidak gosong.
6. Masukan ayam,aduk merata,tambahkan,irisan Cabai rawit dan tomato.aduk merata tambahkan air,aduk merata.
   
7. Kalau air sudah menyurut tambahkan garam dan gula. Lalu tes rasa.
   
8. Sajikan.

Jika anda tidak percaya, anda bisa mencoba dan membuktikan kelezatannya. Sumatera Barat terkenal akan makanannya yang bercita rasa pedas. Sebut saja rendang, dendeng balado, dan ayam balado. Sama-sama mengandalkan cita rasa yang pedas gurih, ayam balado tidak kalah nikmatnya dengan sajian balado lainnya. Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Sambal Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :