Ayam Bakar Gurih. Sebenarnya ayam bakar merupakan hidangan yang berasal dari Asia Tenggara Maritim, khususnya Indonesia dan Malaysia. Menu ayam bakar di setiap daerah pun berbeda-beda, beberapa yang populer adalah ayam bakar kecap, ayam bakar padang, dan ayam bakar bumbu rujak. Baca Juga: Aneka Resep Cireng yang Mudah, Gurih dan Nikmat!
Bagi yang sedang mencari rekomendasi menu makan siang dan makan malam, beberapa resep cara membuat ayam bakar berikut bisa menjadi pilihan.
Resep Ayam Bakar Kecap Pedas Gurih - Ayam panggang kecap menjadi salah satu menu favorit di cukup banyak rumah makan.
Oleh sebab itu, rasa kurang lengkap jika Anda belum pernah menyantap menu masakan ayam yang satu ini.
Sedang mencari ide resep ayam bakar gurih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar gurih yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sebenarnya ayam bakar merupakan hidangan yang berasal dari Asia Tenggara Maritim, khususnya Indonesia dan Malaysia. Menu ayam bakar di setiap daerah pun berbeda-beda, beberapa yang populer adalah ayam bakar kecap, ayam bakar padang, dan ayam bakar bumbu rujak. Baca Juga: Aneka Resep Cireng yang Mudah, Gurih dan Nikmat!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar gurih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar gurih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar gurih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Bakar Gurih menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Gurih:
- Sediakan 2 pasang paha ayam.
- Gunakan secukupnya Air.
- Siapkan 1 sachet santan 65ml.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 butir pala.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Gunakan 1/2 sendok lada.
- Gunakan 1 sendok makan ketumbar.
- Ambil 1 sendok jintan.
- Gunakan 8 butir bawang merah.
- Ambil 5 butir bawang putih.
- Gunakan 5 lembar Daun jeruk.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 1 batang serai geprek.
- Siapkan 5 sendok makan kecap manis/sesuai selera.
- Siapkan 1 sendok makan gula /sesuai selera.
- Ambil 1 sendok garam /sesuai selera.
- Gunakan Mentega untuk olesan.
- Siapkan Minyak untuk menumis bumbu halus.
- Siapkan 2 bh jeruk nipis utk ayam sblm d masak & ayam setelah d bakar.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam Goreng tepung, simple n enak yang Sempurna Tips Anti Gagal
Tidak dapat dipungkiri jika santan mampu membuat berbagai olahan menjadi lebih gurih dan lezat. Begitu juga pada saat Anda mengolah ayam bakar. Untuk membuat ayam bakar gurih, selain menggunakan rempah pilihan, Anda perlu memberi tambahan bahan santan ke dalamnya. Resep Ayam bakar madu merupakan salah satu olahan ayam sebagai bahan utama yang dibakar dengan bumbu madu.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Gurih:
- Cuci ayam dan beri perasan jeruk diamkan 5 menit lalu bilas bersih tiriskan.panaskan air hingga mendidih lalu rebus ayam sebentar..angkat. Cara ini utk membersihkan ayam dari sisa darah jika masih ada dan hilangkan bau juga..
- Haluskan Kemiri,bawang merah,bawang putih,jahe,jintan,lada,ketumbar dan biji pala.
- Panas kan minyak lalu Tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai harum. masukan daun salam,daun jeruk dan serai.. setelah bumbu halus matang masukan ayam, masak hingga setengah matang lalu masukan air,kecap manis,garam,gula, biarkan hingga mendididh dan pastikan ayam terendam air, masukan santan,aduk2 sampai rata dan koreksi rasa, lalu kecilkan api..masak hingga airnya susut...
- Siapkan teflon Oles dg mentega. Dan masukan ayam Oles dg kecap manis yg d campur sisa bumbu. Bolak balik hingga menghasilkan tingkat kematangan sesuai selera..
- Ayam bakar siap d sajikan dg perasan jeruk nipis dan sambal.
Penggunaan madu ini menghasilkan ayam bakar dengan cita rasa manis dan gurih. Bumbu madu yang meresap hingga kedalam daging ayam membuat tekstur ayam bakar terasa lebih empuk, serta aromanya yang khas semakin menggugah selera makan. KOMPAS.com - Penyuka ayam bakar, kamu bisa membuat ayam bakar lumajang yang memiliki cita rasa pedas dan gurih sebagai sajian untuk keluarga di rumah. Baca juga: Resep Ayam Bakar Kecap Pedas, Enak buat BBQ di Rumah Resep ini membutuhkan bahan sederhana dan mudah didapatkan seperti terasi, jeruk nipis, lengkuas, gula merah, serai, cabai rawit, cabai merah dan tentunya ayam yang sudah dipotong. Rasa manis gurih dari bumbu olesan ayam bakar, ditambah sambal dan lalapan semakin enak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar gurih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :