Mangut Lele ala Chef Juna Rorimpandey. Mangut Lele ala Chef Juna Rorimpandey Belanja Dapur Official. Masakan nusantara yang terinspirasi dari makanan khas Magelang. Bumbu yang sama dengan ikan yang berbeda tapi serupa.

Sedang mencari ide resep mangut lele ala chef juna rorimpandey yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele ala chef juna rorimpandey yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele ala chef juna rorimpandey, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut lele ala chef juna rorimpandey enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Mangut Lele ala Chef Juna Rorimpandey Belanja Dapur Official. Masakan nusantara yang terinspirasi dari makanan khas Magelang. Bumbu yang sama dengan ikan yang berbeda tapi serupa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut lele ala chef juna rorimpandey yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut Lele ala Chef Juna Rorimpandey menggunakan 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mangut Lele ala Chef Juna Rorimpandey:

1. Gunakan 3 ekor ikan lele (700 gr - 900 gr).
2. Gunakan 1 buah lemon.
3. Ambil 2 lembar daun salam.
4. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
5. Gunakan 1 batang serai, memarkan.
6. Ambil 2 cm lengkuas, memarkan.
7. Sediakan 6 cabai rawit merah, yang seukuran, (3 utuh, 3 iris tipis tipis).
8. Ambil 4 cabai rawit orange, yang seukuran (2 utuh, 2 iris tipis tipis).
9. Siapkan 150 ml air.
10. Sediakan 500 ml santan cair.
11. Siapkan 1/2 sendok teh gula merah.
12. Ambil 1 buah tomat hijau.
13. Ambil secukupnya Garam, gula dan merica bubuk putih.
14. Siapkan 1 jeruk limau.
15. Sediakan Bumbu Halus.
16. Ambil 5 siung bawang merah.
17. Sediakan 2 siung bawang putih.
18. Sediakan 5 cabai merah.
19. Ambil 1 kemiri, sangrai.
20. Gunakan 2 cm jahe.
21. Sediakan 2 cm kunyit, bakar.
22. Gunakan 2 cm kencur.
23. Gunakan 3/4 sendok teh garam.
24. Gunakan 1/4 sendok teh merica bubuk putih.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam goreng sederhana yang Sempurna Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Mangut Lele ala Chef Juna Rorimpandey:

1. Bersihkan ikan lele dimulai dari insangnya terdahulu, potong dan buang, lalu cuci dengan air. Lumuri seluruh permukaan ikan dengan garam untuk menghilangkan kotoran dan lendir jika ada, lalu cuci bersih dengan air. Bersihkan bagian perut ikan dan buang isi jeroannya..
2. Lalu kita potong ikan beberapa ruas tetapi tidak sampai memotong tulang tengahnya, lumuri dengan air perasan lemon, lalu taburi garam dan merica bubuk putih secukupnya. Diamkan sejenak, lalu goreng dengan posisi ikan sedikit melengkung hingga crispy..
3. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan irisan cabai rawit hingga harus aromanya..
4. Masukkan cabai rawit utuh, aduk. Lalu, tuangkan airnya, masak hingga sedikit mendidih. Masukkan santan kental dan gula merah. Tambahkan garam dan merica bubuk putih jika perlu..
5. Setelah kuah selesai, angkat kedua warna cabai rawit, tiriskan, lalu goreng hingga agak kering..
6. Tata ikan lele diatas piring dengan sauce..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut Lele ala Chef Juna Rorimpandey yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :