Lontong sayur. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries.

It is usually served at room temperature as an accompaniment sauce or curry-based dishes such as sate, gado-gado, opor ayam (braised chicken in coconut milk) or cooked vegetables in coconut milk. Lontong sayur merupakan salah satu menu sarapan favorit di banyak daerah di Indonesia, salah satunya Jakarta, dengan menu andalannya Lontong sayur betawi, atau di padang, yang terkenal dengan lontong sayur padang. Lontong sayur biasanya disajikan dengan tambahan tahu, telur rebus, kerupuk dan taburan bawang goreng.

Sedang mencari inspirasi resep lontong sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lontong sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong sayur memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lontong sayur:

1. Gunakan 2 bh labu siam,potong korek api.
2. Ambil 10 lonjor kacang panjang potong2.
3. Siapkan 2 bh tahu,potong dadu,goreng.
4. Sediakan 1 bh tempe,potong dadu.
5. Siapkan 200 gr udang,buang kepala,cuci bersih.
6. Sediakan 2 scht santan kara.
7. Ambil 3 lbr daun salam.
8. Siapkan 1 lbr daun jeruk.
9. Gunakan 2 ruas jari lengkuas,geprek.
10. Sediakan 1 btg serai,geprek.
11. Gunakan secukupnya Garam,gula,kaldu bubuk.
12. Siapkan Bumbu halus :.
13. Sediakan 4 siung bawang putih.
14. Gunakan 7 btr bawang merah.
15. Sediakan 2 bh cabe merah.
16. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
17. Sediakan 3 bh kemiri.
18. Siapkan 1 sdt ketumbar butiran.
19. Siapkan Pelengkap :.
20. Ambil Lontong.
21. Sediakan Telur pindang(ada di resep sebelumnya).
22. Gunakan Sambal petis (ada di resep sebelumnya).

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Soto Ayam Lamongan yang Sempurna Tips Anti Gagal

Lontong sayur is quite a versatile dish, some consider this a breakfast item, while others snack, main dish, and even showing up in festive events like wedding receptions. This is also a very easy dish to make in huge volume, since they taste good even after a couple of days in the fridge. Berbeda dengan lontong sayur jawa yang mengutamakan cita rasa gurih dan asin, maka lontong sayur padang ini lebih terasa pedasnya, namun seperti kita tahu bahwa pedasnya resep masakan padang ini tetap saja nikmat. Mungkin anda masih ingat dengan sambal balado padang yang cukup kesohor hingga ke seluruh wilayah indonesia.

Langkah-langkah membuat Lontong sayur:

1. Pertama-tama uleni labu siam dengan sedikit garam sampai agak layu,cuci bersih,tiriskan.
2. Tumis bumbu halus dengan serai,salam,daun jeruk dan lengkuas sampai matang dan harum.
3. Tuang air,aduk rata,tunggu mendidih.
4. Setelah mendidih masukkan kacang panjang,labu siam,dan tempe,masak sampai setengah matang.
5. Masukkan udang,tahu,santan dan bumbui dengan garam,gula,dan kaldu bubuk,masak sampai matang,test rasa,angkat.
6. Tata dalam piring,lontong,sayur,beri telur pindang dan sambal petisnya,sajikan.

Menu apa lagi yang famous di hari Raya selain ketupat dan rendang? Bukan apa, sesekali tu jemu juga makan benda yang sama. Jadi, apa kata cuba buat lontong atau kuah lodeh pulak. Pekena dengan sambal dia sekali, memang layan! Ini resepi lontong yang mudah dan lazat yang dikongsikan oleh Puan Nor Hazwani Mohd Zain.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :