Terong Ungu Petai Sambal Balado. Lihat juga resep Terong Ungu Petai Sambal Balado enak lainnya. Tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna tidak pucat lagi. Tambahkan bumbu lainnya lalu aduk rata dan tumis terus sampai daun bumbu menjadi layu.
Karena murah dan mudah kita temui, tak khayal sayuran terong ini sering dijadikan bahan masakan ibu-ibu.
Terong Pete Balado adalah sebuah masakan yang berasal dari sayuran terong ungu yang diberi cabai sebagai bumbunya dan memiliki cita rasa yang unik karena adanya kombinasi dari buah petai yang mempunyai rasa yang sangat khas.
Masukkan petai, garam, terong, adu rata.
Sedang mencari ide resep terong ungu petai sambal balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal terong ungu petai sambal balado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Terong Ungu Petai Sambal Balado enak lainnya. Tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna tidak pucat lagi. Tambahkan bumbu lainnya lalu aduk rata dan tumis terus sampai daun bumbu menjadi layu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terong ungu petai sambal balado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan terong ungu petai sambal balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah terong ungu petai sambal balado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Terong Ungu Petai Sambal Balado menggunakan 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Terong Ungu Petai Sambal Balado:
- Ambil 1 bh terong ungu.
- Sediakan 50 gr petai kupas.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan Secukupnya garam, kaldu bubuk & gula merah.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Siapkan 8 bh cabe keriting.
- Siapkan 5 bh cabe rawit merah.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 bh tomat ukuran besar.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Adonan Basic Super Ekonomis (jadi 6 toples 300 ml KuKer Lebaran) yang Enak Tips Anti Gagal
Terong yang biasanya diolah menjadi balado yakni terong ungu. Balado terong biasanya dipadukan dengan teri ataupun petai. Selain enak, pembuatannya pun sangat mudah. Masukkan terong yang telah dipotong-potong dan aduk-aduk.
Langkah-langkah membuat Terong Ungu Petai Sambal Balado:
- Potong-potong terong sesuai selera, cuci bersih kemudian goreng & angkat..
- Haluskan bumbu dengan chopper / cobek kemudian goreng dengan sedikit minyak, masukkan daun jeruk. Beri garam, gula & kaldu bubuk, aduk-aduk sampai rata & tes rasa..
- Masukkan terong & petai aduk-aduk lagi sampai rata. Setelah matang, siap disajikan..
Tambahkan buah tomat agar rasanya sambal terong balado makin mantap. Angkat sambal terong yang telah matang dan sajikan. Sajian sambal terong balado ini akan semakin nikmat jika disajikan bersama nasi putih hangat, ikan goreng, dan kerupuk. Makanan tradisional yang satu ini biasanya jadi menu favorit para penyuka makanan pedas. Pasalnya, terong balado yang berarti 'terong bercabai' ini memang dimasak dengan bumbu rempah yang sarat cabai.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan terong ungu petai sambal balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :