Udang Saus Padang.

Lagi mencari ide resep udang saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang saus padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang saus padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan udang saus padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Saus Padang menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Udang Saus Padang:

1. Gunakan 1/2 kg udang tiger (ukuran besar makin mantab).
2. Gunakan Jeruk nipis (diperas airnya untuk mencuci udang).
3. Siapkan 6 lembar daun jeruk (robek robek).
4. Ambil 1/2 buah irisan bawang bombay.
5. Sediakan 2 buah jagung manis, potong2.
6. Sediakan 2 batang irisan daun bawang.
7. Siapkan 2 butir telur.
8. Gunakan 1 sdm saus tomat.
9. Siapkan 3 sdm saus cabai.
10. Ambil 3 sdm saus tiram.
11. Ambil 2 sdm kaldu bubuk.
12. Sediakan 2 sdm gula.
13. Gunakan 1 sdm garam.
14. Sediakan Bumbu halus (blender tanpa air).
15. Siapkan 10 cabai merah keriting.
16. Siapkan 8 bawang merah.
17. Siapkan 4 bawang putih.
18. Siapkan 5 rawit merah (pedas disesuaikan selera, ini sedang saja).
19. Gunakan 10 cm kunyit.
20. Ambil 10 cm jahe.
21. Siapkan 1 buah tomat.
22. Siapkan 5 butir kemiri.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Piscok lumer simpel yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Udang Saus Padang:

1. Siapkan udang. Saya belah bagian kepala agar kotorannya bisa keluar, namun tidak belah putus. Kaki2 dan sungut saya gunting. Beri air jeruk nipis, bilas air bersih.
2. Siapkan jagung. Bersihkan. Potong sesuai selera..
3. Semua bumbu halus diblender tanpa air..
4. Tumis dgn minyak goreng: bawang bombay, daun jeruk, lalu jika sdh wangi masukan bumbu halus. Tumis sampai matang..
5. Masukan bumbu2 perasa lalu masukan telur ke dalam tumisan sambil diaduk dan kemudian masukan air dan jagung. Diamkan sampai jagung matang dan air menyusut..
6. Terakhir saya masukan udang dan daun bawang ketika jagung sdh matang dan air sudah menyusut. Test rasa. Tunggu hingga udang berubabah warna. Jangan terlalu lama memasak udangnya ya. Keburu udah lapar 🤣.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang saus padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :