Ayam kecap. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.

Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.

Sedang mencari inspirasi resep ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam kecap memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam kecap:

1. Gunakan 1 kg ayam (sesuai selera/kebutuhan).
2. Sediakan 4 siung bawang merah.
3. Gunakan 3 siung bawang putih.
4. Gunakan 1 bawang bombai (bisa ditambahkan sesuai selera).
5. Siapkan secukupnya Daun bawang.
6. Siapkan iris Cabe merah.
7. Siapkan iris Cabe rawit.
8. Gunakan secukupnya Gula merah.
9. Siapkan Kecap bango.
10. Siapkan Jahe.
11. Ambil Garam.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Opor Ayam Spesial yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Ayam Goreng Saus Kecap Inggris - Chicken with Worcestershire Sauce. Ayam goreng saus kecap Inggris is a dish of crispy fried chicken pieces served with sweet and savory Worcestershire sauce. This is a popular Chinese dish in Indonesia, and one of the many fried chicken dishes that I grew up with. Maka, menu ayam kecap adalah solusinya.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam kecap:

1. Cuci bersih ayam sebelum direbus. Tambahkan jahe / serai yang telah di geprek (disini fungsi nya agar ayam tidak berbau). Kemudian tiriskan, dan goreng tidak terlalu kering..
2. Iris semua bahan (bawang merah&putih),cabe rawit, cabe merah, daun bawang.
3. Kemudian tumis bahan yang telah diiris dengan sedikit minyak sampai harum, beri garam sesuai selera dan tidak perlu pakai gula pasir lagi..
4. Setelah ditumis tambahkan sedikit air, lalu tambahkan gula merah & kecap secukupnya (gula merah ini memberikan cita rasa khas dan membuat kuah lebih kental) tetapi jangan terlalu banyak agar tidak terlalu manis..
5. Masukkan ayam yang telah digoreng dan tambahkan daun bawang. Biarkan beberapa saat sampai bumbu meresap ke daging. Dan masakan siap dihidangkan (disini saya tambahkan telur rebus sebagai pelengkap).

Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah. Meskipun proses memasak yang terbilang mudah, rasa dari ayam kecap ini tidak sesederhana itu lho. Dalam satu gigitannya, kamu akan mendapatkan rasa gurih daging ayam yang menyatu dengan rasa legit dari kecap. Resep ayam kecap spesial ini istimewa karena menggunakan mentega atau margarin untuk menumis. Setelah ayam digoreng terlebih dahulu, kita buat campuran saus berupa mentega, bawang, cabai, tomat, dan Bango Kecap Manis.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :