Kembang Goyang. Kue kembang goyang or kuih loyang is an Indonesian and Malaysian flower-shaped traditional snack (), associated with Betawi cuisine and Malay cuisine. If it is translated into English, the word kembang goyang means a shaking flower (). Kue kembang goyang is made of rice flour which is mixed with eggs, sugar, a pinch of salt, and coconut milk.

Kembang Goyang, bentuk nya seperti Kembang (bunga) dan proses membuatnya dengan cara di goyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan. 😂 Bikin Kembang Goyang ini butuh kesabaran yang ekstra, dan harus hati-hati. Kue kembang goyang adalah salah satu kue tradisional khas Betawi. Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan.

Anda sedang mencari inspirasi resep kembang goyang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kembang goyang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Kue kembang goyang or kuih loyang is an Indonesian and Malaysian flower-shaped traditional snack (), associated with Betawi cuisine and Malay cuisine. If it is translated into English, the word kembang goyang means a shaking flower (). Kue kembang goyang is made of rice flour which is mixed with eggs, sugar, a pinch of salt, and coconut milk.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kembang goyang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kembang goyang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kembang goyang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kembang Goyang menggunakan 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kembang Goyang:

1. Sediakan 150 gr tepung beras.
2. Ambil 50 gr tepung tapioka.
3. Sediakan 2 btr telur kecil/ 1 btr yg besar.
4. Sediakan 50 gr gula pasir.
5. Gunakan 1/4 sdt garam.
6. Gunakan 200 ml santan kara.
7. Ambil 50 gr wijen putih.
8. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
9. Sediakan Secukupnya pasta pandan.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Oreo Cheesecake Cookies yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Kue kembang goyang dibuat dari tepung beras. Kue kering ini disebut Kembang Goyang karena ketika akan digoreng cetakan digoyang-goyangkan di atas minyak. Kue Kembang Loyang ini sering kita jumpai dengan nama lain kue kembang goyang. Kue tradisional ini lebih mirip kerupuk dari pada dibilang kue dengan bentuk bundar seperti bunga atau kembang.

Cara menyiapkan Kembang Goyang:

1. Kocok telur dan gula hingga gula larut, setelah itu masukkan tepung beras, tepung tapioka dan garam yang sudah diayak terlebih dahulu.
2. Masukkan santan sedikit demi sedikit aduk rata tingkat kekentalan sesuai selera jangan terlalu encer setelah itu masukkan wijen aduk kembali, ambil sebagian adonan beri pasta pandan.
3. Panaskan minyak lalu taruh cetakan kedalam minyak -/+10 mnt setelah itu masukkan ke dalam adonan selama -/+5 mnt jangan sampai melebihi cetakan bila adonan sdh menempel masukkan kembali ke dalam minyak goreng diamkan sebentar lalu goyang goyangkan.
4. Tunggu kecoklatan dan balik kedua sisinya lalukan hingga habis dan siap disajikan.

Kue ini dikenal di berbagai daerah di indonesia. Di sumatra kue ini dikenal dengan nama kue kembang loyang. Kue ini biasa disajikan di acara acara tertentu seperti hajatan sampai lebaran. Ini kue jadul kesukaan kami, KEMBANG GOYANG renyah tapi tidak berminyak. Setiap tahun tidak pernah kelewatan untuk yang satu.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kembang goyang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :