Ayam Goreng Kalasan.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kalasan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kalasan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng kalasan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Goreng Kalasan menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Kalasan:

1. Sediakan Bahan;.
2. Gunakan 6 potong ayam bagian paha bawah.
3. Gunakan 3 lembar Daun salam.
4. Siapkan 1 bh Serai (digeprek).
5. Siapkan 2 cm Lengkuas (digeprek).
6. Ambil 1 sdt Merica bubuk.
7. Ambil 2 bh Jeruk kecil/Jeruk nipis.
8. Gunakan 4 sdm Santan Kental.
9. Gunakan secukupnya Garam.
10. Siapkan secukupnya Gula merah.
11. Siapkan Bumbu Halus:.
12. Ambil 6 siung Bawang putih.
13. Gunakan 3 siung Bawang merah.
14. Sediakan 2 bh Cabe merah.
15. Gunakan 2 sdt Ketumbar.
16. Gunakan 1 ruas Jahe.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Kue Sagu Lumer yang Sempurna Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Kalasan:

1. Cuci potongan ayam hingga bersih, kemudian beri perasan 2bh jeruk kecil/nipis dan garam secukupnya (hanya untuk memberikan sedikit rasa asam pada ayam dan kalo aku ayamnya diiris sedikit ya biar bumbu meresap kedalam). Diamkan ayam yg sudah diberi jeruk dan garam selama 10-15menit..
2. Cuci semua bahan bumbu halus kemudian blender menjadi satu/boleh juga di ulek (tapi kalo aku diblender biar lebih halus). Tambahkan sedikit garam dan irisan gula merah secukupnya..
3. Rebus potongan ayam yg telah didiamkan menjadi setengah matang. Kemudian buang air rebusan ayam dan sisakan sedikit air rebusan tersebut sebagai kaldu..
4. Panaskan minyak 2sdm atau bisa menggunakan mentega, disini aku menggunakan 1sdm mentega dari blue band ya😊 Lalu masukkan bumbu halus yg telah diblender tadi kedalam wajan berisikan minyak, tumis hingga harumnya tercium. Tambahkan bahan seperti; daun salam, serai dan lengkuas kedalam tumisan bumbu, tumis hingga harum tercium..
5. Jika harum rempah telah keluar tambahkan garam secukupnya, gula merah secukupnya, dan merica. Oiya aku juga nambahin masako sedikit (boleh dipakai, boleh gak). Aduk hingga merata. Lalu tambahkan sedikit air kurang lebih 50ml saja (jangan banyak-banyak ya mom). Tambahkan pula kaldu dari rebusan ayam dan 4sdm santan kental. Aduk terus dan jangan sampai pecah ya..
6. Jika semua sudah tercampur rata dan dirasa bumbu sudah pas bisa masukkan potongan ayam. Jika bumbu belum pas bisa menambahkan garam, gula merah dan penyedap rasa sehingga rasa bumbu pas ya🥰. Tunggu hingga ayam matang 15-20 menit (tergantung tingkat kemasakan ayam, bisa juga lebih cepat)..
7. Ayam yg sudah matang dan tercampur bumbu bisa didiamkan kurang lebih 15menit agar lebih meresap. Dan taraa ayam sudah selesai lalu bisa digoreng dan ditiriskan👌🏻 Selamat mencoba ya girl and mom😘.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :