Kuah Bakso Sapi.

Sedang mencari ide resep kuah bakso sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah bakso sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah bakso sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kuah bakso sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kuah bakso sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kuah Bakso Sapi memakai 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kuah Bakso Sapi:

1. Siapkan 1 buah Tulang sapi ukuran sedang.
2. Siapkan 200 gram tetelan dan gajih.
3. Sediakan 2 siung bawang putih kating keprek.
4. Ambil 3 batang daun bawang besar.
5. Siapkan 1 batang seledri.
6. Gunakan 3 siung bawang putih kating cincang halus.
7. Ambil 1 sdt Merica (sesuai selera).
8. Sediakan 2 liter air.
9. Ambil secukupnya Garam.
10. Sediakan sedikit Gula.
11. Sediakan sedikit Totole.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Puding cookies yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Kuah Bakso Sapi:

1. Rebus tulang sapi dan tetelan dengan air, biarkan mendidih sebentar saja hingga kotoran terangkat. Kemudian buang air dan bersihkan tulang dan tetelan. Proses ini namanya blansir..
2. Rebus kembali tulang dan tetelan dengan daun bawang, seledri, dan bawang putih geprek. Rebus menggunakan api kecil, tutup panci, rebus hingga mendidih kurang lebih 45 menit sambil sesekali diaduk. Proses ini bertujuan agar sari kaldu keluar dengan maksimal..
3. Tumis bawang putih yang dicincang hingga keemasan. Angkat tiriskan, kemudian masukkan ke dalam rebusan kaldu..
4. Masukkan garam dan gula, Merica, juga totole. Garam yang saya masukkan kira2 +/- 2-3 sdt, gula 1/2 sdt. Sesuai selera aja ya. Didihkan kembali kurang lebih 20 menit sambil sesekali koreksi rasa..
5. Saring kuah kaldu dan bersihkan tulang dan tetelan dari daun bawang, bawang putih goreng, dan seledri yang sudah layu. Hal ini dilakukan agar kuah yang dihasilkan bening..
6. Masukkan bakso, rebus hingga bakso matang. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan dengan pelengkap..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kuah bakso sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :