Pesmol ikan nila. Pada resep kali ini, ikan nila akan diolah dengan bumbu pesmol. Bumbu berwarna kuning ini terbuat dari bumbu rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, dan bawang merah, dengan perpaduan cita rasa asam, gurih dan pedas. Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang.
Pesmol adalah masakan bumbu kuning yang rasanya pedas asam khas Sunda.
Bumbu masakan ini cukup banyak, jadi butuh waktu lebih untuk menyiapkannya.
Pada resep dari Sajian Sedap berikut rasa pesmol cukup pedas.
Sedang mencari ide resep pesmol ikan nila yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pesmol ikan nila yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol ikan nila, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pesmol ikan nila yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Pada resep kali ini, ikan nila akan diolah dengan bumbu pesmol. Bumbu berwarna kuning ini terbuat dari bumbu rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, dan bawang merah, dengan perpaduan cita rasa asam, gurih dan pedas. Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pesmol ikan nila yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pesmol ikan nila menggunakan 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pesmol ikan nila:
- Sediakan 1 kilo ikan nila atau sekitar 5 sampai 6 ekor.
- Sediakan 2 buah wortel ukuran sedang.
- Ambil 3 buah ketimun.
- Ambil Jeruk nipis.
- Siapkan Garam.
- Gunakan Minyak goreng.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 6 buah cabe merah.
- Ambil 8 butir bawang merah.
- Sediakan 5 butir bawang putih.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Sediakan Sedikit terasi.
- Sediakan ibu jari Jahe sebesar.
- Ambil ibu jari Kunyit sebesar.
- Siapkan 2 buah tomat merah.
- Sediakan Bumbu cemplung.
- Ambil 20 buah cabe rawit merah.
- Gunakan Lengkoas.
- Sediakan Salam.
- Sediakan Sereh.
- Ambil Daun jeruk.
- Sediakan Asem mateng.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Gula merah.
- Gunakan Sdt gula putih.
- Sediakan Sasa/kaldu bubuk.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep 154. Tahu Fantasi, Resep ekonomis untuk jualan yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Untuk membuat pesmol ikan nila tidak terlalu sulit. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan seperti bawang, cabai, kunyit, kemiri, jahe, dan lainnya. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat pesmol ikan nila yang gurih dan renyah? Sebenernya nila ini mau dijadiin bibit buat di ternakin, berhubung udh keburu mati akhirnya di eksekusi buat makan buka puasa.
Langkah-langkah menyiapkan Pesmol ikan nila:
- Bersihkan ikan dr sisik dan kotorannya lalu cuci ikan sampai bersih kerat kerat badannya,lumuri dgn garam dan jeruk nipis diamkan kurleb 15 menit lalu goreng ikan sampai agak kering.
- Potong wortel dan ketimun seperti korek api(ketimun buang isi nya/bagian dlmnya) lalu cuci bersih tiriskan.
- Tumis bumbu halus lalu tambahkan daun salam,sereh daun jeruk,lengkuas aduk rata tambahkan cabe rawit utuh.
- Beri sedikit air lalu masuk kan wortel masak sampai setengah empuk lalu masukkan ketimun aduk rata.
- Tambahkan garam,gula merah,gula putih,penyedap rasa lalu aduk bumbu dan tumis hingga matang.
- Setelah bumbu matang masukkan ikan nila yg sudah digoreng tadi,aduk rata lalu tes rasa,jika sudah cukup dan sudah matang lalu angkat dan siapkan dipiring saji.
Cara membuat Pesmol Ikan Nila: Cuci ikan nila hingga bersih dengan menggunakan air mengalir. Goreng ikan nila hingga setengah matang. Buat bumbu halus dari campuran bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri. Tumis bumbu halus tersebut dengan tambahan daun jeruk, daun salam, laos, dan serai. Menu rumahan seperti pesmol ikan memang tak pernah gagal bikin lidah bahagia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pesmol ikan nila yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :