Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste.
You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste.
Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.
Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor Ayam memakai 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam:
- Siapkan 1 kg ayam (Q pake paha ayam).
- Sediakan Telor rebus.
- Gunakan sesuai selera Ceker.
- Ambil 3 Santan kara @65 ml,q pake.
- Siapkan secukupnya Air.
- Ambil Gula,garam,penyedap rasa sesuai selera ya.
- Siapkan Bambu uleg :.
- Gunakan 10 buah Bawang merah.
- Gunakan 9 siung bawang putih.
- Gunakan 8 butir Kemiri sangrai.
- Gunakan 1 sdt ketumbar,½ sdt kunyit bubuk,jinten.
- Siapkan Bumbu geprek:.
- Gunakan 4 btg Serai,lengkuas,daun salam,daun jeruk.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep NASTAR full WIJSMAN kue lebaran yang Lezat Tips Anti Gagal
Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:
- Rebus ceker & paha ayam,sebentar lalu cuci dgn air dingin sisihkan.
-
Tumis bumbu uleg dan bumbu geprek dgn minyak goreng secukupnya sampai harum dan agak mengering sampai kluar minyak ya..
- Setelah bumbu yg ditumis sdh tanak masukan paha ayam & ceker lalu beri air secukupnya biarkan mendidih kemudian masukan telor rebus masak hingga mendidih..
- Setelah mendidih,masukan santan,gula,garam,penyedap rasa,ke dalamnya koreksi rasa,,dan masak dgn api sedang sampai mendidih,matang matikan api dan hidangkan dgn pelengkap nya🙏🏻💜💜 Selamat Mencoba ya👌🏻👌🏻.
Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :