Ayam bakar bumbu rujak khas surabaya.

Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak khas surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak khas surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak khas surabaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak khas surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar bumbu rujak khas surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bakar bumbu rujak khas surabaya memakai 22 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam bakar bumbu rujak khas surabaya:

1. Siapkan 500 gr ayam, potong kecil.
2. Sediakan 20 ml santan kara.
3. Sediakan 2 sdm gula merah.
4. Sediakan 1 sdt asam jawa diseduh air panas 3 sdm.
5. Gunakan Secukupnya minyak.
6. Gunakan Secukupnya garam, totole.
7. Ambil Bumbu halus.
8. Gunakan 10 siung bawang merah.
9. Siapkan 5 siung bawang putih.
10. Siapkan 10 buah cabe keriting (atau cabe kering juga bisa, kalo kering warna jadi lebih merah bagus).
11. Gunakan 10 buah cabe rawit.
12. Gunakan 4 buah kemiri.
13. Siapkan 3 cm jahe.
14. Ambil 3 cm kunyit.
15. Ambil 1 sdt ketumbar.
16. Sediakan 1/2 sdt jinten.
17. Siapkan 1 sdm terasi.
18. Gunakan Bumbu cemplung.
19. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
20. Sediakan 2 lembar daun salam.
21. Sediakan 1 buah sereh digeprek.
22. Sediakan 3 cm lengkuas digeprek.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep CUMI CRISPY / CUMI GORENG TEPUNG RENYAH TIDAK ALOT yang Lezat Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Ayam bakar bumbu rujak khas surabaya:

1. Tumis minyak sedikit dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu cemplung hingga airnya menguap dan bumbu mengeluarkan minyak tidak bau mentah. Masukkan ayam, aduk hingga merata dengan bumbu..
2. Masukkan air, rebus hingga mendidih. Beri santan, gula merah, santan, dan aduk terus agar santan tidak pecah. Beri garam dan totole sesuai selera..
3. Satkan airnya hingga berkurang setengahnya dan bumbu menjadi kental. Tambahkan air asam sesuai selera sampai dirasa pas (jangan langsung banyak nanti terlalu kecut). Siapkan teflon untuk membakar ayamnya. Ayam dibakar dengan sesekali diolesi bumbunya. Jika sudah terbakar semua, campur lagi ayam bakar dengan bumbu. Ayam bakar siap dihidangkan, selesai..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam bakar bumbu rujak khas surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :