Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor ayam memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor ayam:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung/merah/pejantan (sesuai selera).
2. Gunakan Bumbu halus.
3. Sediakan 10-15 butir Bawang merah (atau tergantung selera).
4. Gunakan 8-10 butir Bawang putih.
5. Sediakan 1 sdm Ketumbar.
6. Ambil 5-8 butir Kemiri (bisa disangrai dulu).
7. Siapkan 1 sdt Merica.
8. Siapkan Secukupnya Jinten (saya beli 1 bungkus kecil dipasar).
9. Sediakan 4-5 cm kunyit.
10. Ambil Bahan Pelengkap.
11. Gunakan 3-4 cm jahe geprek.
12. Gunakan 2 batang serai geprek.
13. Sediakan 3 lembar daun salam.
14. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
15. Sediakan Lengkuas geprek.
16. Ambil Bawang goreng utk taburan.
17. Ambil Minyak goreng utk menumis.
18. Gunakan secukupnya Garam.
19. Sediakan Gula merah/gula pasir.
20. Ambil Penyedap rasa.
21. Siapkan 2 butir kelapa semanten (bisa sesuai selera utk kekentalannya).

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Soto ayam yang Enak Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara membuat Opor ayam:

1. Potong ayam sesuai selera, cuci bersih dan rebus hingga daging empuk.
2. Haluskan semua bumbu halus.
3. Panaskan minyak Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum Kmudian tambahkan jahe,daun salam,daun jeruk,serai,lengkuas.
4. Panaskan santan yg sudah diperas, kmudian masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam panci.
5. Stlh mendidih, masukkan ayam Tambahkan bumbu penyedap, garam, gula secukupnya.
6. Aduk² biar santan tdk pecah, koreksi rasa, jika dirasa sudah pas dan sesuai dgn selera kita. Matikan kompor dan opor ayam siap dinikmati jgn lupa beri taburan bawang goreng.

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :