Isian Nastar Cokelat dan Nanas (termasuk mata nanasnya). Resep Isian Nastar Cokelat dan Nanas (termasuk mata nanasnya). Lihat juga resep Nastar isi selai coklat (Nastar Coklat) enak lainnya. Nastar adalah sejenis kue kering dari adonan tepung terigu, mentega dan telur yang diisi dengan selai buah nanas.

Tak jarang, kita menemukan selai nanas isian nastar keras, kering dan bahkan lengket di gigi. Hal ini bisa terjadi jika kita memasak selai nanas isian nastar di atas api besar sehingga gula mengkristal dan jadi keras. Yang benar, selai nanas isian nastar harus dimasak dengan api kecil dalam waktu lama.

Sedang mencari ide resep isian nastar cokelat dan nanas (termasuk mata nanasnya) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal isian nastar cokelat dan nanas (termasuk mata nanasnya) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari isian nastar cokelat dan nanas (termasuk mata nanasnya), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan isian nastar cokelat dan nanas (termasuk mata nanasnya) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Resep Isian Nastar Cokelat dan Nanas (termasuk mata nanasnya). Lihat juga resep Nastar isi selai coklat (Nastar Coklat) enak lainnya. Nastar adalah sejenis kue kering dari adonan tepung terigu, mentega dan telur yang diisi dengan selai buah nanas.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat isian nastar cokelat dan nanas (termasuk mata nanasnya) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Isian Nastar Cokelat dan Nanas (termasuk mata nanasnya) memakai 12 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Isian Nastar Cokelat dan Nanas (termasuk mata nanasnya):

1. Gunakan Bahan Isian Nanas: (lihat tips).
2. Siapkan 2 buah nanas besar.
3. Siapkan 5 cm kayu manis.
4. Siapkan 200 gr gula pasir.
5. Ambil 1/2 sdt garam.
6. Gunakan Bahan Isian Cokelat:.
7. Sediakan 150 gr tepung terigu.
8. Siapkan 50 ml air.
9. Sediakan 100 gr gula pasir.
10. Gunakan 25 gr cokelat bubuk.
11. Gunakan 25 gr margarin.
12. Sediakan 60 gr dcc.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Nastar Krenyes yang Lezat Tips Anti Gagal

Ada beberapa tips dari saya agar kue nastar terasa lebih enak dan lembut ; Isian Nastar; Nanas yang dipakai untuk isian nastar ini harus nanas dari Palembang, Blitar, atau Tulungagung. Jangan menggunakan jenis nanas yang kadar airnya terlalu banyak. Karena jika menggunakan nanas dengan kadar air tinggi maka hasilnya akan sedikit. Pikiran pemula yang baru melirik dan ingin mencoba membuat kue kering sendiri di rumah, yang mana hingga saat ini belum juga berniat membeli mixer dan oven listrik, menurutnya membuat kue nastar itu sangatlah ribet.

Langkah-langkah membuat Isian Nastar Cokelat dan Nanas (termasuk mata nanasnya):

1. Kupas kulit nanas, matanya ga usah dibersihkan. Cuci bersih dengan air mengalir, tiriskan..
2. Parut nanas dengan parutan yang lubangnya besar agar setelah matang nanasnya masih berserat..
3. Setelah selesai diparut, masak nanas dan kayu manis sampai airnya habis. Masak nya di teflon atau wajan aluminium. Masak sambil diaduk. Tapi disini saya masih salah. Saya masaknya pakai wajan besi. Yasudahlah..
4. Setelah airnya habis, buang kayu manisnya, masukkan gula dan garam. Gula masuk setelah air dalam nanas habis..
5. Setelah gula masuk, aduk terus nanas agar tidak gosong. Masak sampai teksturnya padat dan bisa dibentuk. Setelah suhunya turun, bulatkan nanas. Beratnya sesuai selera aja..
6. Isian nanas yang dimasak dengan matanya warnanya lebih cerah daripada nanas yang dibuang matanya, tapi masaknya jangan di wajan besi. Baunya juga lebih harum. Jangan kuatir rasanya gatal karena setelah dimasak mata nanasnya layu. Rasanya juga ok, tidak gatal..
7. Noted: takaran gula pasir yang saya pakai sesuai dengan resep. Kalau ingin selai nanasnya awet lebih lama lagi, gula bisa disesuaikan lagi, takarannya 350 gr/kilogram nanas sudah diparut. Jadi setelah diparut ditimbang dulu, baru sesuaikan takaran gulanya..
8. Cara membuat isian cokelat: tuang ke dalam panci gula pasir dan air. Masak dengan api kecil saja sambil diaduk sampai gulanya larut..
9. Kalau sudah larut, masukkan margarin, aduk sampai margarin larut..
10. Setelah margarin larut, masukkan dcc, apinya kecil, aduk sampai dcc leleh. Matikan api..
11. Masukkan cokelat bubuk, aduk rata..
12. Pindahkan adonan ke wadah lain. Masukkan terigu dengan cara diayak secara bertahap, aduk rata..
13. Hasil akhir teksturnya padat dan bisa dipulung..
14. Saat masih hangat, bulatkan adonan, beratnya sesuai selera. Kalau saya 3 gr. Kalau sudah adem nanti akan mengeras. Sebaiknya dibulatkan saat masih hangat..

Karena, harus menunggu musim nanas dulu untuk selai isiannya. Isian nastar yang keras biasanya karena kandungan gula pada selai nanasnya terlalu tinggi dan dmasak terlalu kering, sehingga selainya jadi karamel alias 'nggelali ' (Bhs Jawa = seperti gulali). Jadi yang benar saat masak selai nanas, gula dimasukkan ketika air nanas sudah suru benar, lau masak terus hingga selai bisa diplung. Selai nanas memang paling nikmat dijadikan topping roti atau isian kue. Nastar adalah salah satu kue yang selalu menggunakan selai nanas sebagai isiannya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Isian Nastar Cokelat dan Nanas (termasuk mata nanasnya) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :