Lupis Ketan.
Anda sedang mencari inspirasi resep lupis ketan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lupis ketan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lupis ketan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lupis ketan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lupis ketan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lupis Ketan memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lupis Ketan:
- Sediakan 350 gr beras ketan, rendam 2 jam.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Gunakan Daun pisang untuk membungkus.
- Ambil 10 lembar daun pandan, blender dgn tambahan air, saring.
- Ambil Pelapis.
- Gunakan 1/4 buah kelapa parut kasar.
- Siapkan 1 lbr daun pansan.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan Saus gula merah.
- Siapkan 200 gr gula merah.
- Ambil 100 ml air.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Gunakan 1 lbr daun pandan.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Terang Bulan Mini yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Cara menyiapkan Lupis Ketan:
- Rendam beras ketan 2 jam lalu bilas dan tiriskan..
- Siapkan daun pisang dengan lebar 8 cm. Bentuk kerucut,.
- Isi dengan 1,5 sdm ketan sampai penuh. Tutup rapi dengan sisa daun dan sematkan dg lidi. Usahakan bungkus yg rapi supaya tdk ada yg tercecer saat merebus.
- Panaskan air tambahkan extract pandan. Setelah mendidih, masukkan lupis dan rebus selama 5 menit. Air rebusan dimasukkan sampai lupis terendam semua..
- Lalu matikan api Diamkan selama 30 menit. Didihkan kembali dan rebus lupis selama 7 menit. Matikan api.
- Diamkan 30 menit dalam air rebusan, panci dlm keadaan tertutup Tiriskan, buka daun pembungkusnya, siap utk dikonsumsi..
- Membuat Pelapis : Campur semua bahan dan kukus 20 menit sampai matang.
- Membuat Saus gula merah: masak gula merah, daun pandan, air dan garam sambil diaduk sampai mengental, lalu saring..
- Cara Penyajian : Guling2kan lupis dg kelapa parut dan beri saus gula merah, siap disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lupis ketan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :