Ayam Bakar. Place shallots, red bell pepper, chile peppers, lemongrass, macadamia nuts, garlic, ginger, sugar, turmeric, and salt in a food processor. Pulse into a smooth spice paste. Heat oil in a large skillet over medium heat.
Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay.
Ambil sos perapan yang dah sejuk tadi dan bolehlah lumur pada ayam dan letak sedikit minyak.
Ayam bakar atau panggang persis sajian restoran mahal ni nampak mudah dan senang disediakan.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Place shallots, red bell pepper, chile peppers, lemongrass, macadamia nuts, garlic, ginger, sugar, turmeric, and salt in a food processor. Pulse into a smooth spice paste. Heat oil in a large skillet over medium heat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar:
- Ambil 4 potongan besar ayam.
- Sediakan 2 lembar daun salam (skip).
- Siapkan 1 Batang serai, memarkan (skip).
- Gunakan 400-500 ml air.
- Sediakan 1 sdm gula merah, sisir halus.
- Gunakan 4 sdm kecap manis.
- Sediakan 2 buah jeruk limau, ambil air nya (aku: jeruk nipis).
- Gunakan Secukupnya garam, gula, merica dan kaldu bubuk jamur jika suka.
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis.
- Ambil Bumbu halus:.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1-2 buah cabai merah besar/sesuaikan selera.
- Sediakan 2-3 buah kemiri, sangrai/goreng.
- Siapkan Pelengkap:.
- Gunakan Secukupnya timun.
- Sediakan Secukupnya sambal.
- Gunakan Secukupnya terong (skip).
- Gunakan Secukupnya tomat.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam Geprek sederhana teri petai yang Enak Tips Anti Gagal
Bahan-bahannya pun ada dijual di pasaraya. Bagi anda yang nak cuba sajikan hidangan ini buat keluarga, resipi perkongsian Puan Salimah Olie ini adalah yang terbaik untuk dicuba. Ayam bakar siap untuk dihidangkan dengan nasi hangat. Kalau ngidam ayam bakar, kamu sudah tidak perlu bingung beli ke luar, deh!
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar:
- Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis/cuka dan garam, remas-remas, diamkan sesaat. Lalu cuci bersih kembali. Tiriskan, sisihkan..
- Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai menggunakan minyak sayur sampai harum..
- Lalu masukan air, aduk rata. Biarkan mendidih. Kemudian beri kecap, gula merah, garam, gula pasir, merica dan kaldu bubuk (jika suka). Aduk rata kembali, tes rasa. Jika dirasa cukup (jgn berlebihan membumbui khawatir keasinan, karena akan dimasak sampai air susut) masukan potongan ayam. Aduk rata..
- Ungkep ayam sambil sesekali dibalik sampai air surut dan kental berminyak. Matikan api. Beri air perasan jeruk limau (aku, jeruk nipis) aduk rata. Lalu istirahatkan kurang lebih 20 menit..
- Siapkan grill (diteflon juga bisa). Oles sedikit margarine. Bakar/panggang ayam dengan api kecil sampai permukaan kedua sisinya menghitam (tp bukan gosong). Angkat, siap disajikan..
- Sajikan bersama nasi hangat dan pelengkap nya..
Siap untuk diratah makan dengan nasi putih panas! Ni cara Dya bakar ayam madu. Alas dan tutup guna daun pisang. Ni pulak rupa bila ayam dah masak dan rempah perapan tadi dah kering. Harini terdetik pulak rasa hati nak makan ayam bakar letak madu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :