Ayam sambal balado. The Ayam Balado is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. The key to a delicious plate of Ayam Balado lies in its paste -Balado, a fragrant chilli sambal made simply from a blend of shallots, chili, garlic and lime leaves. If you like your chicken extra tender, try using chicken legs!

This sauce can be cooked with so many different type of protein such as chicken, beef, fish or crab. Today we are making it with chicken thigh. Ayam Balado merupakan masakan pedas Indonesia yang terdiri daripada ayam, tomato, dan serai wangi.

Lagi mencari ide resep ayam sambal balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sambal balado yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sambal balado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam sambal balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

The Ayam Balado is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. The key to a delicious plate of Ayam Balado lies in its paste -Balado, a fragrant chilli sambal made simply from a blend of shallots, chili, garlic and lime leaves. If you like your chicken extra tender, try using chicken legs!

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam sambal balado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam sambal balado menggunakan 8 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam sambal balado:

1. Gunakan 1/2 paha ayam.
2. Sediakan 25 cabe merah.
3. Sediakan 4 bawang putih.
4. Ambil 2 bawang merah.
5. Ambil 1 buah tomat.
6. Sediakan secukupnya Garam.
7. Siapkan secukupnya Asam jawa.
8. Ambil Gula merah.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Dendeng Batokok yang Lezat Tips Anti Gagal

Kunci utama yang membuatkan Ayam Balado sangat enak adalah sambal balado, sambal cili yang diperbuat daripada bawang merah, cili, bawang putih dan daun limau. Kalau anda gemarkan isi ayam lembut, gunakan paha ayam! Bersihkan ayam dan perap dengan serbuk kunyit dan garam. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga garing.

Cara menyiapkan Ayam sambal balado:

1. Ayam diungkap bersamaan cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga 10 menit.
2. Kemudian tiriskan ayam dan cabe.
3. Ulek or blender kasar cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat dan berikan sedikit air kaldu dari ayam rebusan.
4. Kemudian panaskan minyak untuk menggoreng ayam.
5. Setelah itu tumis bumbu yang sudah diblender kasar.
6. Masukkan asam jawa, garam dan gula merah yg sudah digoreng.
7. Setelah bumbu kecoklatan masukkan ayam.
8. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Kurangkan sedikit minyak gorengan ayam tadi. Kemudian tumis bahan-bahan kisar hingga pecah minyak. Bila dah pecah minyak, masukkan garam, sedikit gula dan ½ inci asam gelugur. Ayam goreng sambal balado ini bisa dijadikan lauk untuk makan siang atau malam. Download aplikasi makanan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam sambal balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :