Isian Nastar Cokelat dan Nanas (termasuk mata nanasnya). Resep Isian Nastar Cokelat dan Nanas (termasuk mata nanasnya). Lihat juga resep Ananas Tart Chocolate Cookies/Nastar Coklat enak lainnya. Aku bikin juga yang isian cokelat karena anakku yang bungsu tidak suka nanas, penginnya yang cokelat.

Nastar berasal dari bahasa Belanda yaitu "Ananas/nanas" dan "Taart/tart/pie" yang artinya Tart nanas. Ada beberapa tips dari saya agar kue nastar terasa lebih enak dan lembut ; Isian Nastar; Nanas yang dipakai untuk isian nastar ini harus nanas dari Palembang, Blitar, atau Tulungagung. Jangan menggunakan jenis nanas yang kadar airnya terlalu banyak.

Sedang mencari ide resep isian nastar cokelat dan nanas (termasuk mata nanasnya) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal isian nastar cokelat dan nanas (termasuk mata nanasnya) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Isian Nastar Cokelat dan Nanas (termasuk mata nanasnya). Lihat juga resep Ananas Tart Chocolate Cookies/Nastar Coklat enak lainnya. Aku bikin juga yang isian cokelat karena anakku yang bungsu tidak suka nanas, penginnya yang cokelat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari isian nastar cokelat dan nanas (termasuk mata nanasnya), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan isian nastar cokelat dan nanas (termasuk mata nanasnya) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah isian nastar cokelat dan nanas (termasuk mata nanasnya) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Isian Nastar Cokelat dan Nanas (termasuk mata nanasnya) menggunakan 12 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Isian Nastar Cokelat dan Nanas (termasuk mata nanasnya):

1. Gunakan Bahan Isian Nanas: (lihat tips).
2. Ambil 2 buah nanas besar.
3. Ambil 5 cm kayu manis.
4. Ambil 200 gr gula pasir.
5. Sediakan 1/2 sdt garam.
6. Siapkan Bahan Isian Cokelat:.
7. Sediakan 150 gr tepung terigu.
8. Gunakan 50 ml air.
9. Ambil 100 gr gula pasir.
10. Siapkan 25 gr cokelat bubuk.
11. Gunakan 25 gr margarin.
12. Ambil 60 gr dcc.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Semur daging kambing pedas yang Lezat Tips Anti Gagal

Karena jika menggunakan nanas dengan kadar air tinggi maka hasilnya akan sedikit. Pikiran pemula yang baru melirik dan ingin mencoba membuat kue kering sendiri di rumah, yang mana hingga saat ini belum juga berniat membeli mixer dan oven listrik, menurutnya membuat kue nastar itu sangatlah ribet. Karena, harus menunggu musim nanas dulu untuk selai isiannya. Selai nanas memang paling nikmat dijadikan topping roti atau isian kue.

Langkah-langkah menyiapkan Isian Nastar Cokelat dan Nanas (termasuk mata nanasnya):

1. Kupas kulit nanas, matanya ga usah dibersihkan. Cuci bersih dengan air mengalir, tiriskan..
2. Parut nanas dengan parutan yang lubangnya besar agar setelah matang nanasnya masih berserat..
3. Setelah selesai diparut, masak nanas dan kayu manis sampai airnya habis. Masak nya di teflon atau wajan aluminium. Masak sambil diaduk. Tapi disini saya masih salah. Saya masaknya pakai wajan besi. Yasudahlah..
4. Setelah airnya habis, buang kayu manisnya, masukkan gula dan garam. Gula masuk setelah air dalam nanas habis..
5. Setelah gula masuk, aduk terus nanas agar tidak gosong. Masak sampai teksturnya padat dan bisa dibentuk. Setelah suhunya turun, bulatkan nanas. Beratnya sesuai selera aja..
6. Isian nanas yang dimasak dengan matanya warnanya lebih cerah daripada nanas yang dibuang matanya, tapi masaknya jangan di wajan besi. Baunya juga lebih harum. Jangan kuatir rasanya gatal karena setelah dimasak mata nanasnya layu. Rasanya juga ok, tidak gatal..
7. Noted: takaran gula pasir yang saya pakai sesuai dengan resep. Kalau ingin selai nanasnya awet lebih lama lagi, gula bisa disesuaikan lagi, takarannya 350 gr/kilogram nanas sudah diparut. Jadi setelah diparut ditimbang dulu, baru sesuaikan takaran gulanya..
8. Cara membuat isian cokelat: tuang ke dalam panci gula pasir dan air. Masak dengan api kecil saja sambil diaduk sampai gulanya larut..
9. Kalau sudah larut, masukkan margarin, aduk sampai margarin larut..
10. Setelah margarin larut, masukkan dcc, apinya kecil, aduk sampai dcc leleh. Matikan api..
11. Masukkan cokelat bubuk, aduk rata..
12. Pindahkan adonan ke wadah lain. Masukkan terigu dengan cara diayak secara bertahap, aduk rata..
13. Hasil akhir teksturnya padat dan bisa dipulung..
14. Saat masih hangat, bulatkan adonan, beratnya sesuai selera. Kalau saya 3 gr. Kalau sudah adem nanti akan mengeras. Sebaiknya dibulatkan saat masih hangat..

Nastar adalah salah satu kue yang selalu menggunakan selai nanas sebagai isiannya. Bagi Anda yang termasuk salah satu dari yang sering membuat Nastar, maka Anda tidak boleh tidak menggunakan produk selai nanas satu ini. Jika jadi isian nastar, digigit rasanya jadi keras, terpisah dari adonan kue dan seperti permen nanas, bukan renyah seperti selai nanas. Lihat juga resep Iga black pepper with telur mata sapi enak lainnya. Isian nastar yang keras biasanya karena kandungan gula pada selai nanasnya terlalu tinggi dan dmasak terlalu kering, sehingga selainya jadi karamel alias 'nggelali ' (Bhs Jawa = seperti gulali).

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan isian nastar cokelat dan nanas (termasuk mata nanasnya) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :