Ayam woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat.

Lagi mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam woku memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam woku:

1. Siapkan 1/2 ekor ayam.
2. Sediakan Bumbu Cemplung.
3. Sediakan 2 lbr daun salam.
4. Ambil 4 lbr daun jeruk, remas.
5. Gunakan 1 lbr pandan, ikat simpul.
6. Ambil 1 batang daun bawang, potong2.
7. Sediakan 3 batang serai, potong2 kecil memanjang.
8. Gunakan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
9. Ambil Bumbu halus.
10. Ambil 8 siung bawang merah.
11. Sediakan 4 siung bawang putih.
12. Sediakan 2 cm jahe.
13. Gunakan 2 cm kunyit.
14. Gunakan 2 batang Cabai merah.
15. Siapkan 5 batang Cabai rawit merah (sy biarkan utuh).
16. Ambil 4 butir kemiri.
17. Sediakan Bumbu tambahan.
18. Sediakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
19. Sediakan 1 sdt garam.
20. Ambil 1 sdt gula.
21. Ambil 250 air.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Nastar bunga dikala males melanda yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan.

Langkah-langkah membuat Ayam woku:

1. Potong ayam mjd beberapa bagian, cuci bersih beri air perasan jeruk nipis, sisihkan..
2. Didihkan air, rebus ayam hingga matang. Sy rebus dl untuk mengurangi lemaknya ya. Angkat ayam buang airnya..
3. Ulek/blender bumbu halus. Sy ulek supaya teksturnya kasar ya..
4. Tumis bumbu halus smp harum. Beri air tunggu mendidih, masukkan ayam beri bumbu Cemplung dan bumbu tambahan..
5. Aduk balik. Tunggu bumbu meresap, cek rasa..
6. Ayam woku siap dinikmati ☺️.

Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :