Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Esah's opor ayam (which Balkis now makes every year) features tender chicken coated in a thick gravy that is redolent of coconut milk, kerisik, kurma powder, spices and aromatics all melding fluidly together to create rich, tropical notes with hints of the flavour nuances of the Indian sub-continent. Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste.

Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam memakai 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam:

1. Ambil 4 ekor ayam potong ukuran besar.
2. Siapkan Catatan : 1 ekornya potong jadi 4 bagian lalu rebus buang airnya.
3. Sediakan Bumbu halus :.
4. Sediakan 1/4 kg bamer.
5. Sediakan 2 ons baput.
6. Sediakan 2 ons kemiri (sangrai).
7. Ambil 3 sdm ketumbar (sangrai).
8. Gunakan 2 sdm nerica (sangrai).
9. Sediakan 2 sdt jinten (sangrai).
10. Ambil 4 btr kencur.
11. Gunakan 4 ruas jari kunyit (goreng).
12. Sediakan Bumbu tambahan :.
13. Ambil 4 rimpang jahe emprit (geprek).
14. Gunakan 4 cm lengkuas (geprek).
15. Ambil 4 btg sereh (geprek).
16. Sediakan 9 lembar daun salam.
17. Siapkan 7 lembar daun jeruk.
18. Ambil 750 ml santan kental.
19. Ambil 4 sdm garam.
20. Ambil 3 ml air.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Sagu Keju Spesial (Putih telur) yang Enak Tips Anti Gagal

Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan. Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam:

1. Siapkan bahan dan bumbu yg akan digunakan, cuci bahan dan bumbu, haluskan/uleg bahan bumbu halus.
2. Gongso bumbu sampai harum, lalu masukkan air tunggu sampai mendidih.
3. Setelah mendidih masukkan rebusan ayam ke dalam wajan...... Wah...... Sepertinya tidak muat nih..... 🙏.
4. Maaf terpaksa dipindahkan dulu di tempat yg lebih besar.....
5. Kemudian masukkan garam, gula pasir dan penyedap rasa.
6. Tuang santan, aduk aduk jangan sampai santan pecah.
7. Siapkan tempat/wadah, jangan lupa dicuci terlebih dahulu lalu dikeringkan / dilap degan serbet.
8. Opor Ayam siap diantar...... tentunya ditambah dengan nasi dan lauk pendukung lainnya yah.....

Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :