Ayam Rica - Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish.

Lagi mencari ide resep ayam rica - rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica - rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica - rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica - rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica - rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica - Rica menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica - Rica:

1. Siapkan 500 gram (4 potong) ayam.
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 400 ml air untuk rebusan pertama.
4. Ambil 1 sdt garam.
5. Siapkan 1 batang serai geprek.
6. Ambil 1 jempol lengkuas geprek.
7. Siapkan 2 jempol jahe geprek.
8. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
9. Ambil 2 lembar daun salam.
10. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
11. Gunakan 1 sdt garam.
12. Siapkan 15 gram gula merah.
13. Siapkan 1 ikat daun kemangi.
14. Ambil 3 sdm minyak untuk menumis.
15. Sediakan 300 ml air.
16. Gunakan Bumbu halus.
17. Ambil 16 cabe rawit.
18. Sediakan 5 siung bawang merah.
19. Ambil 4 siung bawang putih.
20. Sediakan 4 biji kemiri.
21. Siapkan 1 telunjuk kunyit.
22. Gunakan 1 sdm minyak.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Sayur asem udang segar yang Lezat Tips Anti Gagal

It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Jadi ayam rica - rica artinya ayam yang pedas. Ayam rica - rica biasanya disajikan bersama dengan nasi putih hangat Untuk membuat hidangan ini sangatlah sederhana dan siapapun pasti dapat membuatnya dan cita rasa dari hidangan ini sangat khas karena terdapat rasa pedas, manis, gurih, asam dan asin.

Cara menyiapkan Ayam Rica - Rica:

1. Abis sharing sm ratu bekebon, jd pake cabe hasil bekebon🥰 lumuri ayam dengan air jeruk nipis lalu cuci bersih kemudian rebus kasih garam dan buang airnya.
2. Siapkan semua bahan dan bumbu. Blender bumbu halus, sy blender cabe setelah yg lain halus, krn biar cabe teksturnya kasar..
   
3. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serei, daun salam, lengkuas, dan jahe sampai masak..
4. Lalu tambahkan ayam, aduk-aduk rata sampai tercampur. Tambahkan air, kaldu jamur, gula dan garam secukupnya. masak sampai airnya tinggal sedikit..
5. Kalau sudah sedikit airnya, masukkan kemangi.. Masak sebentar aja.. Karna nanti kemangi jadi terlalu lembek. Kemidian angkat.
6. Dan siap sajikan dengan nasi hangat😋.

Food & Beverage Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica - rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :