Ayam Goreng Sambal Geprek. Ulek cabai rawit, cabai keriting, bawang putih dan garam sampai halus. Ayam geprek ini selalu kita makan di kedai. Nak buatnya tidak susah pun dan bahan yang digunakan juga tidak banyak.

KOMPAS.com - Ayam Geprek adalah ayam goreng tepung yang disajikan dengan sambal rawit pedas. Hidangan ini baru dikenal beberapa tahun yang lalu. Meski baru, tetapi ayam geprek sudah sangat populer dan disukai sejak pertama kali muncul.

Anda sedang mencari ide resep ayam goreng sambal geprek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng sambal geprek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ulek cabai rawit, cabai keriting, bawang putih dan garam sampai halus. Ayam geprek ini selalu kita makan di kedai. Nak buatnya tidak susah pun dan bahan yang digunakan juga tidak banyak.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng sambal geprek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng sambal geprek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng sambal geprek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Sambal Geprek memakai 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Sambal Geprek:

1. Gunakan 2 buah dada ayam potong, potong kecil-kecil.
2. Ambil 3 buah bawang putih.
3. Gunakan 1/2 sdt merica.
4. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
5. Ambil 1 ruas jari kunyit.
6. Ambil 1 lembar daun salam.
7. Gunakan 1 ruas jari lengkuas.
8. Gunakan 1 batang serai.
9. Sediakan 3 sdm tepung serbaguna.
10. Siapkan secukupnya Garam.
11. Gunakan Sambal Bawang :.
12. Ambil 5 buah cabe rawit setan ( atau sesuai selera pedas masing-masing.
13. Siapkan 3 siung bawang putih.
14. Sediakan secukupnya Garam.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam Bakar Bumbu Ungkep yang Sempurna Tips Anti Gagal

Menu yang awalnya populer di kedai makan ala kaki lima ini, telah banyak tersaji di resto-resto besar sekalipun. Sesuai dengan namanya, ayam disajikan bersama siraman sambal lalu di-geprek (diuleg atau dihancurkan) hingga ayam sedikit hancur. Rasanya lezat dan pedasnya sungguh menggigit. Ayam Geprek sedap dimakan bersama ulam-ulaman, nasi putih,sup kosong,tempe dan tauhu goreng.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Sambal Geprek:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar dan kunyit. Tambahkan garam.
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas dan serai.
3. Masukkan potongan ayam, aduk rata dan tambahkan air.
4. Ungkep ayam hingga matang, tiriskan airnya.
5. Encerkan tepung serbaguna dengan air secukupnya.
6. Gulingkan potongan ayam dalam adonan tepung.
7. Goreng hingga matang kecoklatan.
8. Geprek ayam goreng, uleg bersama sambal bawang.
9. Sambal Bawang : Cabe rawit dan bawang goreng setengah matang, tumbuk kasar.

Namun paling penting bagi Nasi Ayam Geprek ini adalah sambalnya mestilah pedas, manis, masam dan secukup rasa. Mak-mak boleh buat sendiri nasi ayam geprek ini di rumah, makan bersama-sama dengan anak-anak dan suami dalam talam mesti lagi seronok. Ayam geprek sambal matah biasa disajikan sebagai menu makanan praktis di kafe-kafe. Kamu dapat membuat ayam geprek sambal matah untuk makan siang atau ide berjualan juga. Sambal cabe rawit merah, sambal matah, sambal tomat atau sambal cabe hijau.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Sambal Geprek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :