Semur Betawi. Semur yang dibuat biasanya semur daging dengan tambahan banyak rempah. Aromanya harum dan rasa bumbunya medok. Baca juga: Resep Mie Godog Jawa, Pakai Telur Bebek Tambah Mantap.

Semur Betawi is originally from Jakarta; it was named after the ethnic group of Jakarta, Betawi. SEMUR DAGING BETAWI (ft kentang) Daging sapi secukupnya, potong sesuai selera • kentang • tomat besar dan iris • bawang merah • bawang putih • cabai rawit merah (bisa di skip ya kalau g mau pedes) • kemiri • pala. Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa manis.

Lagi mencari ide resep semur betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Semur yang dibuat biasanya semur daging dengan tambahan banyak rempah. Aromanya harum dan rasa bumbunya medok. Baca juga: Resep Mie Godog Jawa, Pakai Telur Bebek Tambah Mantap.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan semur betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur Betawi memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Semur Betawi:

1. Ambil 500 gr daging khas dalam.
2. Siapkan 3 buah kentang ukuran sedang.
3. Sediakan 3 buah Tahu sutra.
4. Sediakan secukupnya Air.
5. Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu.
6. Ambil Bumbu yang dihaluskan.
7. Gunakan 10 siung bawang merah.
8. Sediakan 5 siung bawang putih.
9. Siapkan 5 butir kemiri.
10. Gunakan 1 sdt ketumbar.
11. Gunakan 1 sdt Lada bulat.
12. Ambil 1/4 sdt Jinten.
13. Gunakan 3 cm Jahe.
14. Siapkan 1 butir buah pala.
15. Ambil Bumbu Tambahan.
16. Siapkan 1 buah sereh.
17. Siapkan 5 lembar daun Salam.
18. Ambil 1 Ruas jari kayu manis.
19. Gunakan 2 cm lengkuas.
20. Sediakan 1 buah peka.
21. Gunakan 1 buah kapulaga.
22. Siapkan 40 ml Kecap manis.
23. Ambil Garam (bila perlu).

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Terang Bulan Mini Lembut dan Bersarang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Beragam protein bisa menjadi bintang utama dalam olahan semur. Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih.

Langkah-langkah menyiapkan Semur Betawi:

1. Potong2 daging sesuai selera, kalau bisa jangan terlalu kecil karena saat daging masak akan menyusut, supaya daging cepat empuk, sy presto dagingnya sebentar, sambil menunggu daging di presto Potong2 kentang sesuai selera kemudian goreng kentang, Setelah matang sisihkan. Potong tahu sutra menjadi 4 bagian kecil, goreng tahu sampai 1/2 matang, kemudian sisihkan..
2. Siapkan semua bumbu yang akan di haluskan, haluskan semua bumbu (boleh dengan blender atau di ulek seperti Saya😉). Sisihkan..
3. Siapkan wajan kemudian beri minyak goreng, biarkan panas, Setelah panas masukkan bumbu yg sudah dihaluskan tumis sampai berbau harum, kemudian masukkan sisa bumbu2 lain nya, aduk dan masak hingga semua bahan matang (berbau harum), masukkan daging yg sdh di presto tadi, kemudian aduk rata sampai tercampur dengan bumbu, diamkan sebentar..
4. Setelah daging agak masak, masukkan kentang yg sudah digoreng, aduk rata kemudian masukkan tahu yang jg sudah digoreng aduk rata, masukkan kecap manis, beri air sisa rebusan daging, bila dirasa kurang bisa ditambah. Aduh semua sampai tercampur rata, tutup wajan, masak hingga daging empuk dan semua matang. Koreksi Rasa kemudian angkat. Semur Betawi siap di sajikan, enak dinikmati dengan Nasi uduk Dan krupuk udang sebagai tambahan 😉.

Bumbu lengkap semur daging yakni bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu pelengkap lainnya, yuk mencoba resep semur betawi enak ini. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi. A variety of traditional and rare Betawi snacks and main courses served à la minute in live stations as well as in the buffet station from soto Betawi, semur jengkol, sayur babanci, pindang bandeng, gabus pucung, pecak ikan, laksa Betawi, asinan Betawi, nasi ulam to the dessert and snacks station such as selendang mayang, kue pancong, kue. Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Semur Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :