Soto Ayam Blitar. Lihat juga resep Soto Ayam Blitar enak lainnya. Dulu saat masih sering mudik ke tanah kelahiran ibu saya di Blitar, selalu mampir ke pasar dekat rumah untuk makan soto ayam santan ini. KOMPAS.com - Makanan berkuah hangat dapat menjadi pilihan menu buka puasa, soto ayam kampung khas Blitar salah satunya.

Resep Soto Ayam khas Blitar - Resep soto enak merupakan idaman kita semua, dan bermacam macam resep soto ayam paling enak sudah kami sajikan, kali ini kami sajikan resep soto ayam blitar dengan bumbu bumbu soto ayam blitar yang begitu khas. Dengan macam macam bumbu yang kita kenali dan banyak di jual di pasar pasar tradisional atau supermarket, dan tentunya cara. Soto Jalan Kenanga Blitar [image source] Soto dengan tambahan petis di Blitar memang banyak.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam blitar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam blitar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Soto Ayam Blitar enak lainnya. Dulu saat masih sering mudik ke tanah kelahiran ibu saya di Blitar, selalu mampir ke pasar dekat rumah untuk makan soto ayam santan ini. KOMPAS.com - Makanan berkuah hangat dapat menjadi pilihan menu buka puasa, soto ayam kampung khas Blitar salah satunya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam blitar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam blitar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam blitar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Blitar memakai 48 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Blitar:

1. Siapkan 500 gr daging ayam.
2. Gunakan 250 gr ceker ayam (boleh skip).
3. Siapkan 2 batang serai.
4. Ambil 4 lembar daun jeruk.
5. Ambil 2 lembar daun salam.
6. Siapkan 3 sendok makan minyak untuk menumis.
7. Sediakan 1500 ml air putih matang.
8. Siapkan 1-2 sendok makan gula pasir (boleh kurang/lebih sesuai selera).
9. Gunakan 1-1 1/2 sendok teh garam (boleh kurang/lebih sesuai selera).
10. Gunakan 1/2 sendok makan/1 sachet kaldu bubuk (boleh skip/kurang/lebih).
11. Siapkan 1 sachet santan instant cair uk. 65 ml.
12. Sediakan 200 ml minyak untuk menggoreng.
13. Sediakan Bumbu Halus.
14. Ambil 10 buah Bawang merah.
15. Siapkan 6 Siung bawang putih.
16. Ambil 1/2 sendok makan merica.
17. Gunakan 1 sendok makan ketumbar.
18. Sediakan 2 buah kemiri.
19. Gunakan 1/4 dari 1biji pala.
20. Siapkan 1 ruas jahe.
21. Ambil 1 ruas kencur.
22. Gunakan 2 ruas kunyit.
23. Ambil 1 ruas temu kunci.
24. Gunakan 1 ruas lengkuas.
25. Gunakan 1/4 sendok makan jinten.
26. Siapkan Bahan Keripik Kentang.
27. Siapkan 250 gr kentang.
28. Siapkan 1 sendok makan garam.
29. Siapkan 500 ml air untuk merendam kentang.
30. Siapkan Sambal Kecap.
31. Siapkan 1 siung bawang putih ukuran kecil.
32. Gunakan 2 buah cabe merah besar/keriting.
33. Ambil 12 buah cabe rawit.
34. Ambil 150 ml air putih untuk merebus.
35. Gunakan 1/4 sendok teh garam.
36. Sediakan 5 sendok makan kecap manis.
37. Sediakan 3 sendok makan air matang.
38. Sediakan Bahan Pelengkap.
39. Ambil 2 batang daun bawang/kucai.
40. Ambil 2 batang seledri.
41. Sediakan 1 sendok teh bawang merah goreng.
42. Gunakan 4 lembar kubis yang dipotong tipis-tipis.
43. Ambil Segenggam tauge pendek.
44. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
45. Sediakan Secukupnya mie soun yg sdh direndam dlm air panas dan mengembang.
46. Ambil Secukupnya daging ayam goreng yg di Suir/potong sesuai selera.
47. Siapkan 1 buah telur rebus atau sesuai selera.
48. Siapkan 1/2 sendok makan kecap jika suka pakai sambal.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Soto Ayam Kripik Kentang yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Namun, berbeda dengan kuliner berkuah di Jalan Kenanga ini. Mirip dengan soto Lamongan, kuahnya lebih bening dengan tambahan irisan telur ayam. Siapa sangka, terdapat warung soto dengan harga murah meriah di Blitar. Soto murah meriah itu dibagikan melalui akun TikTok @wifiprincess.store.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Blitar:

1. Rebus air hingga mendidih, lalu masukan ayam dan ceker, masak hingga empuk. Sambil menunggu kita kupas kentang, bersihkan lalu potong tipis2 sesuai selera. Cuci bersih kembali kentang hingga air untuk mencuci menjadi bening. Setelah itu rendam kentang dlm air yang telah diberi garam kurang lebih 10 menit..
2. Saat waktu sudah 10 menit, kita goreng kentang dlm minyak panas dgn api sedang, sambil dibolak-balik hingga kentang matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklat an, angkat dan tiriskan..
3. Untuk sambal, kita rebus cabe merah keriting, cabe rawit dan bawang putih sampai matang. Setelah itu angkat dan haluskan dgn ditambahkan garam halus. Setelah sambal halus, kita beri kecap manis dan juga air putih lalu aduk rata..
4. Sambil menunggu ayam direbus, kita ulek bumbu halus. Tumis bumbu halus dgn api sedang hingga matang, lalu beri 100 ml air atau secukupnya dari rebusan ayam, aduk rata..
5. Masak sambil sesekali diaduk hingga air menyusut (tujuannya supaya bumbu benar2 matang), lalu beri setengah dari air rebusan ayam juga ayam dan cekernya. Masak kurang lebih 10 menit supaya bumbu merasuk kedalam daging ayam juga ceker..
6. Setelah itu kita saring bumbu, supaya kuah bersih tidak ada ampas dari bumbu halus, lalu tambahkan sisa air kaldu. Masak kembali hingga air mendidih, lalu masukan 1 sachet santan instan kedalamnya. Aduk hingga semua tercampur rata lalu bumbui dgn garam, gula dan kaldu bubuk jika pakai, jgn lupa test rasa..
7. Potong2 bawang prei dan daun seledri sesuai selera, lalu masukan kedalam soto dan masak sebentar kira2 5 menitan lalu matikan api dan angkat. Untuk ayam, kita angkat, tiriskan dan goreng hingga kuning kecoklatan, lalu sisihkan..
8. Untuk penyajiannya kita tata dlm mangkok atau piring saji, rajangan kubis, mie soun secukupnya, keripik kentang, telur rebus jika pakai, suwiran ayam goreng. Beri kuah lalu taburi seledri cincang, daun kucai/bawang daun, tauge pendek dan bawang merah goreng. Beri kucuran jeruk nipis secukupnya juga sambal kecap diatasnya. Jika tdk mau pedas, cukup beri secukupnya kecap manis. Soto Ayam Blitar siap untuk dinikmati, selamat mencoba🙏🥰..

Soto ayam, mengingatkan saya akan kenangan sewaktu masih muda. Tepatnya ketika saya masih pengantin baru. Namanya pengantin baru, meskipun merasa sudah belajar banyak hal untuk memulai hidup bersama pasangan, pun tak bisa dimungkiri, kita pasti berinteraksi dengan keluarga besar dari suami, misalnya dengan ibu mertua. Siapa sangka, terdapat warung soto dengan harga murah meriah di Blitar. Soto murah meriah itu dibagikan melalui akun TikTok @wifiprincess.store.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam blitar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :