Ayam Bakar Bumbu Padang.

Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Padang menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Padang:

1. Ambil 1 ekor ayam (saya dibagi 8).
2. Gunakan 2 buah jeruk nipis.
3. Gunakan 500-600 ml santan (me: 65 ml santan instant ditambah air).
4. Gunakan 7 bawang merah.
5. Ambil 5 siung bawang putih.
6. Gunakan 3 buah cabe merah.
7. Sediakan 1 ruas jahe ukuran besar.
8. Gunakan 1 ruas lengkuas.
9. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
10. Gunakan 1 batang serai, digeprek.
11. Siapkan 2 lembar daun salam.
12. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
13. Ambil 2 lembar daun kunyit, diiris-iris.
14. Ambil Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
15. Ambil Minyak untuk menumis.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Putri salju keju oven tangkring yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Padang:

1. Cuci bersih ayam, lalu beri air jeruk nipis. Diamkam selama 15-menit..
2. Siapkan bumbu. Haluskan bawang merah, putih, cabe, jahe, kunyit, dan lengkuas. Saya blender pakai sedikit air..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan irisan daun kunyit. Tumis sampai bumbu matang dan harum. Masukkan santan, masak sambil diaduk sampai mendidih..
4. Kalau sudah mendidih, biarkan selama 5 menit. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk sampai dirasa pas rasanya. Cuci bersih lagi ayam, masukkan ayam. Masak sambil sesekali diaduk dan dibalik sampai kuah mengental dan menyusut..
5. Siapkan happycall atau teflon lainnya. Oles sedikit minyak di kedua sisi. Panaskan teflon, tata ayam di atasnya. Masak sambil dibalik beberapa kali sampai matang di kedua sisi..
6. Pindahkan ayam ke piring saji, sajikan..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :