Fudgy Brownies Shiny Crust. How to get a shiny crust on brownies: Again, it's about dissolved sugar. Whisk the sugar into the eggs first. This will help it dissolve some, and also the bonds between sugar and egg proteins is what creates the thin tissue like crust.

Fudgy Brownies Shiny Crust Rika @KinarCakeCookies. Membuat brownies menurut saya gampang-gampang susah. Tepatnya membuat brownies dengan permukaan yang mengkilat, sedikit retak dan teksturnya padat, moist, sekaligus lembut gampang-gampang susah.

Lagi mencari ide resep fudgy brownies shiny crust yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal fudgy brownies shiny crust yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari fudgy brownies shiny crust, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan fudgy brownies shiny crust enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

How to get a shiny crust on brownies: Again, it's about dissolved sugar. Whisk the sugar into the eggs first. This will help it dissolve some, and also the bonds between sugar and egg proteins is what creates the thin tissue like crust.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah fudgy brownies shiny crust yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Fudgy Brownies Shiny Crust menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Fudgy Brownies Shiny Crust:

1. Siapkan Bahan A.
2. Ambil 2 Butir Telur.
3. Ambil 135 gr Gula Pasir/Gula Blender/Resep Asli 150gr.
4. Ambil Secukupnya Vanili.
5. Gunakan Bahan B.
6. Siapkan 150 gr Dark Cooking Chocolate.
7. Sediakan 50 gr Butter/Margarine.
8. Siapkan 50 ml Minyak Goreng.
9. Gunakan Bahan C.
10. Siapkan 100 gr Tepung ∆ Biru.
11. Siapkan 3 sdm Cokelat Bubuk/Resep Asli 35gr.
12. Sediakan Sesuai Selera Topping.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Wingko Babat yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Begitu banyak resep brownies yang pernah saya share di blog, permukaan shiny-nya kadang muncul kadang 'ngumpet' entah dimana hingga saya sering frustasi sendiri. Brownies yang sedang digemari akhir-akhir ini adalah fudgy brownies dengan shiny crust. Fudgy merupakan istilah untuk menggambarkan tekstur brownies yang lembut, lembab dan padat. Seperti agak bantat tapi gak keras.

Cara menyiapkan Fudgy Brownies Shiny Crust:

1. Kocok/mixer sebentar Bahan A hingga berbuih/homogen tidak sampai mengembang. Sisihkan..
2. Lelehkan Bahan B (DCC+Butter) dengan cara double bowl (api kecil) sambil diaduk rata, angkat. tambahkan minyak saat mulai hangat, aduk rata..
3. Mix Bahan B kedalam Bahan A selagi hangat aduk rata sebentar saja jangan lama2 agar adonan tdk keras, lanjut masukkan Bahan C secara bertahap dengan cara diayak agar adonan tdk menggumpal. Aduk rata..
4. Masukkan adonan ke loyang 20x20cm yg sdh dilapisi kertas roti/oles margarin+tabur tepung tipis. Hentakan agar gelembung udara hilang. Diamkan kurang lebih 5 menit (saya lbh lama) hingga muncul seperti lapisan mengkilap agar muncul shiny crust pd browniesnya. Kemudian tabur topping sesuai selera (saya polosan)..
5. Panggang dengan oven di suhu 180°C (oven harus sudah dipanaskan sebelumnya kurleb 15 menit api sedang) saya menggunakan oven tangkring jd kenali oven masing2. Saya letakkan di rak tengah selama 25-30menit/hingga matang. Memanggang dengan waktu yg lebih lama menghasilkan tekstur brownies yg kering tdk fudgy..
6. Keluarkan brownies selagi hangat meminimalisir shiny crust rusak saat diangkat. Sajikan..

Sedangkan shiny crust merupakan lapisan tipis yang membentuk retakan-retakan, berwarna lebih cokelat muda dan mengkilap. Just For Fun Q: I make brownies at home frequently, and and have noticed that some brownies bake up with a matte top that almost looks granular. Other times, I get lucky and the brownie crust looks shiny with minor cracks — much more attractive and alluring! How can I get that shiny chocolate-y top every time? I often use brownie recipes where the butter and chocolate are melted together.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Fudgy Brownies Shiny Crust yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :