Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam:

1. Sediakan 1 1/2 ekor Ayam.
2. Sediakan 1/2 ltr Santan.
3. Ambil 5 butir Kemiri.
4. Sediakan 7 siung Bawang Putih.
5. Siapkan 1 sdt Ketumbar.
6. Ambil 2 ruas Kunyit.
7. Sediakan 1 ruas Jahe.
8. Gunakan 1 ruas Lengkuas.
9. Siapkan 3 btng Serai.
10. Sediakan 3 lembar Daun Salam.
11. Ambil 3 lmbr Daun Jeruk.
12. Gunakan 3 sdt Gula Pasir.
13. Sediakan 2 bngks Kaldu Ayam.
14. Ambil 2 sdt Garam.
15. Sediakan 1 sdt Lada Bubuk.
16. Gunakan Minyak Goreng.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Sayur Asem Bening yang Lezat Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara menyiapkan Opor Ayam:

1. Cuci bersih ayam kemudian goreng setengah matang. Angkat, tiriskan.
2. Ulek semua bumbu kemudian tumis sampai harum, kemudian tuangkan santan, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kaldu ayam, garam, lada dan gula pasir. Masak sampai mendidih..
3. Setelah mendidih, masukkan ayam. Masak sampai keluar minyak. Taburkan bawang goreng. Angkat, sajikan..

Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :