Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam, potong-potong sesuai selera.
2. Gunakan 65 ml santan kara dan 300 ml air.
3. Siapkan 400 ml air.
4. Sediakan secukupnya Garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk.
5. Gunakan 1 sereh, geprek.
6. Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek.
7. Gunakan 2 lembar Daun jeruk.
8. Gunakan 2 lembar Daun salam.
9. Ambil secukupnya Bawang goreng untuk taburan.
10. Sediakan Bumbu halus :.
11. Gunakan 1/4 sdt Ketumbar bubuk.
12. Ambil 1/4 sdt Jintan.
13. Ambil 2 buah Kemiri.
14. Gunakan 1/4 sdt Lada bubuk.
15. Siapkan 5 siung Bawang merah.
16. Ambil 4 siung Bawang putih.
17. Siapkan 1 ruas Jahe.
18. Gunakan 1/4 ruas Kunyit.
19. Siapkan 1 buah kentang, potong-potong, goreng (saya tambahkan sendiri).

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Mie ayam abang2 yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara membuat Opor Ayam:

1. Cuci bersih ayam, lalu Balurkan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit kemudian cuci bersih ayam. Sisihkan..
2. Tumis bumbu halus, sereh, salam, lengkuas dan daun jeruk hingga matang dan wangi. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna..
3. Tambahkan air, garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya. Ungkep hingga ayam cukup matang..
4. Tuang santan, masak sampai ayam empuk. Aduk sesekali supaya santan tidak pecah. Tes rasa..
5. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan potongan kentang goreng. Disantap dengan nasi hangat atau lonjong. Kalau gak mau pakai Kentang goreng juga gak apa-apa.. sesuai dengan selera masing2 😊.. karena menurut resep aslinya tidak ada..

Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :