Soto Ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 38 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung, cuci bersih.
2. Gunakan 3 batang sereh, geprek.
3. Sediakan 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
4. Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
5. Ambil 1 ruas langkuas, geprek.
6. Gunakan 1 sdt pala bubuk.
7. Gunakan 1 batang daun bawang, iris kasar.
8. Ambil 3 batang seledri, simpul.
9. Sediakan 1.5 liter air.
10. Sediakan 2 sdm kaldu instan.
11. Ambil 1/2 sdt garam.
12. Ambil 1 sdt lada bubuk.
13. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
14. Ambil 1 sdt gula pasir.
15. Siapkan Secukupnya minyak sayur.
16. Ambil Bumbu Halus:.
17. Sediakan 8 siung bawang merah.
18. Siapkan 6 siung bawang putih.
19. Gunakan 1 ruas kunyit.
20. Siapkan 5 butir kemiri sangrai.
21. Gunakan Bahan Sambal Kemiri :.
22. Sediakan 25 buah cabe rawit, rebus sebentar.
23. Sediakan 3 siung bawang putih, goreng.
24. Siapkan 2 butir kemiri sangrai.
25. Siapkan 1/2 sdt garam.
26. Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
27. Siapkan Topping Soto :.
28. Ambil Bihun, rebus.
29. Siapkan Tauge.
30. Ambil Kol, iris tipis.
31. Ambil Telur rebus.
32. Gunakan iris Daun sledri,.
33. Ambil iris Daun bawang,.
34. Siapkan Bawang goreng.
35. Ambil Emping.
36. Siapkan Tomat.
37. Ambil Jeruk nipis.
38. Sediakan Bubuk koya (hasil copper kerupuk ikan).

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep #92 gepuk Ayam suwir yang Enak Tips Anti Gagal

Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:

1. Siapkan panci, panaskan air masukkan ayam, biarkan hingga air terdapat putih2 dibagian permukaannya. klKemudian buang sebagian air rebusannya, isi kembali airnya dan masukkan selederi. Gunakan api kecil agar memperoleh kuah yg bening, rebus terus sampai ayam empuk. Setelah itu buang selederinya.
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus sampai wangi dan masukkan pala, lengkuas, daun jeruk, sereh dan jahe, lada, ketumbar aduk rata hingga layu dan matang. Masukkan bumbu tumisan ke air kaldu..
3. Panaskan kembali air kaldu, tambahkan daun bawang, beri gula, kaldu instan dan garam. Masak hingga bumbu meresap.
4. Angkat ayamnya, tiriskan lalu goreng, jangan sampai kering dan suwir2..
5. Cara membuat sambal soto : haluskan semua bahan.
6. Cara membuat bubuk koya : haluskan kerupuk udang dengan copper..
7. Soto siap ditata, siapkan mangkok, beri bihun rebus, kemudian tauge dan kol serta suwiran ayam, potongan telur, tuang dengan kuah soto, taburi bawang goreng, selederi, koya, emping dan perasi dgn air jeruk nipis. Suka pedas tambahkan sambal cabe. Siap dinikmati bersama nasi😂😂😂😂.
   

Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :