Cumi Bumbu Hitam. KOMPAS.com - Cumi bumbu hitam, sajian dari cumi yang dimasak langsung dengan tintanya. Lihat juga resep Cumi bumbu hitam enak lainnya. Cumi yang dimasak dengan bumbu hitam alami ini memiliki ciri khas tersendiri yaitu dengan memiliki warna hitam pekat.

Besarkan api kompor lalu siapkan minyak di atas wajan, tumis bumbu halus sampai harum. Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar.

Anda sedang mencari ide resep cumi bumbu hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi bumbu hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi bumbu hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cumi bumbu hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

KOMPAS.com - Cumi bumbu hitam, sajian dari cumi yang dimasak langsung dengan tintanya. Lihat juga resep Cumi bumbu hitam enak lainnya. Cumi yang dimasak dengan bumbu hitam alami ini memiliki ciri khas tersendiri yaitu dengan memiliki warna hitam pekat.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cumi bumbu hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cumi Bumbu Hitam memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cumi Bumbu Hitam:

1. Siapkan 250 gr cumi.
2. Ambil 1 lemon/ jeruk nipis (optional, diskip jg boleh).
3. Siapkan Secukupnya air.
4. Sediakan Sedikit minyak goreng.
5. Gunakan Bahan bumbu halus:.
6. Sediakan 7 siung bawang merah.
7. Gunakan 5 siung bawang putih.
8. Gunakan 1 ruas jari kunyit.
9. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
10. Ambil 1/2 sdt gula merah (diganti gula pasir juga boleh).
11. Gunakan 1/2 sdt garam.
12. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Asam manis daging ayam yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air. Tambahkan daun kemangi, kecap manis, dan garam. Baca Juga: Resep Sup Tofu Cumi Enak, Inspirasi Menu Sahur Kaya Nutrisi Dengan Kuah Super. Resep cumi hitam oleh @susan_gracia Bahan dan Bumbu Cumi Hitam.

Langkah-langkah membuat Cumi Bumbu Hitam:

1. Ambil bagian tulang seperti plastik dari badan cumi, lalu kucuri dengan air lemon/jeruk nipis. Diamkan sesaat. Bilas dengan air sekali saja, agar tinta cumi tidak hilang.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus. Taruh cumi diatas wajan, lalu masukkan bumbu halusnya. Campur rata..
3. Lalu tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar bumbu meresap merata. Cek rasa, jika dirasa sudah pas, tunggu sampai airnya surut..
4. Setelah airnya surut, tambahkan sedikit minyak goreng. Goreng dengan kematangan sesuai selera. Cumi Bumbu Hitam siap untuk dihidangkan..

Cumi bumbu hitam memang memiliki ciri khas berawarna hitam. Kondisi kehitaman tersebut berasal dari tinta yang ada pada cumi. Jadi, hitam belum tentu tidak enak ya. Buktinya, cumi bumbu hitam ini memiliki cita rasa yang JUARA. Kalau tidak percaya, silahkan dicoba sendiri.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi bumbu hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :