Ayam Bakar Padang.

Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Padang menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Padang:

1. Gunakan 1 kg ayam (8 potong).
2. Ambil 1 buah jeruk nipis, utk melumuri ayam.
3. Ambil 1 lembar daun kunyit, simpulkan.
4. Gunakan 3 lembar daun salam.
5. Gunakan 5 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 2 batang sereh, geprek.
7. Gunakan Secukupnya garam.
8. Ambil Secukupnya kaldu bubuk.
9. Sediakan Santan kental dari 1 butir kelapa (sy pakai 65ml santan instan).
10. Siapkan ± 650 ml air (campurkan dg santan).
11. Sediakan 🍀Bumbu halus🍀.
12. Sediakan 100 gr cabe merah (sy cabe merah keriting+merah tanjung).
13. Ambil 10 buah cabe rawit merah/oren.
14. Ambil 5 siung bawang merah (saya 10 siung).
15. Sediakan 5 siung bawang putih (saya 8 siung).
16. Siapkan 3 buah kemiri (saya 6 buah kemiri sangrai).
17. Sediakan 1 sdm ketumbar.
18. Gunakan 1 ruas jari kunyit (saya 1 jari telunjuk).
19. Gunakan 1 ruas jari jahe (saya 1 jempol).
20. Ambil 1 ruas jari lengkuas (saya 1 jempol).

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Mie goreng enak yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Padang:

1. Cuci bersih ayam. Lumuri dg air jeruk nipis/lemon. Diamkan ±15 menit. Cuci lagi sampai bersih.
2. Siapkan bumbu halus. Photonya kehapus 😩..
3. Siapkan wajan untuk memasak. Masukan bumbu halus, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, sereh dan air yang sudah dicampur santan. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Setelah mendidih masukan ayam. Beri garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam empuk, kuah mengental dan bumbu meresap. Cicipi dan koreksi rasa..
4. Setelah bumbu menyusut dan lebih mengental, rasanyapun sudah pas, matikan api. Bakar/Panggang ke dua sisi ayam dg dioles sisa² bumbu, sampai bumbu dan teksture ayam kering dg tingkat kekeringan yang diinginkan. Saya memanggang nya memakai teflon..
5. Ayam bakar padang siap dihidangkan, dengan sambal dan lalapan sebagai pelengkapnya. Sedaapp 🤤🤩. (Sambal nya msh belum matang punya saya ☺️)..
6. Selamat mencobaaa 🤗🥰..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :