Soto Ayam Koya Khas Lamongan. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Soto ini tanpa ada bumbu rempahnya tetapi tetap enak bagi pecinta soto. Maka tak heran jika kedai-kedai soto ayam lamongan selalu ramai oleh para pembeli. Dalam membuat soto lamongan, sebaiknya kamu menggunakan daging ayam kampung untuk memperoleh rasa yang gurih khas daerah asalnya.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam koya khas lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam koya khas lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam koya khas lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam koya khas lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam koya khas lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Koya Khas Lamongan memakai 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Koya Khas Lamongan:

1. Siapkan 1/4 ekor Ayam, utuh saja.
2. Ambil 1 liter Air (sesuai selera ya).
3. Ambil 1 cm Jahe, geprek.
4. Ambil 2 lembar Daun salam.
5. Gunakan 3 lembar Daun jeruk.
6. Siapkan 1 batang Serai, geprek.
7. Siapkan 2 cm Laos, geprek.
8. Sediakan Secukupnya Garam.
9. Siapkan Secukupnya Kaldu ayam bubuk.
10. Ambil Bumbu halus.
11. Sediakan 4 siung Bawang merah.
12. Ambil 3 siung Bawang putih.
13. Siapkan 2 cm Kunyit.
14. Siapkan 2 butir kemiri.
15. Gunakan 1/2 sdt Merica butiran.
16. Gunakan Pelengkap.
17. Siapkan Secukupnya Soun, seduh air panas, tiriskan.
18. Sediakan Secukupnya Toge, seduh air panas, tiriskan.
19. Gunakan Secukupnya daun bawang, sledri dan tomat, iris tipis.
20. Ambil Secukupnya Telur rebus.
21. Ambil Secukupnya Sambal.
22. Ambil Secukupnya jeruk nipis.
23. Gunakan Bubuk koya.
24. Siapkan 4 buah krupuk udang.
25. Sediakan 2 siung bawang putih iris tipis lalu goreng.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Mie Titi khas Makassar / Mie Kering Siram yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Hal unik lainnya ialah penggunaan kunyit bakar sebagai pewarna dan juga pemberi aroma. Resep Ayam Geprek Crispy Resep Opor Ayam Kuning Biasanya, soto ayam Lamongan berisi suwiran daging ayam, kol, bihun, telur rebus, daun bawang, dan koya untuk menambah kelezatannya. Tidak harus jauh-jauh untuk mencicipi soto ayam Lamongan. Di rumah, Anda bisa berkreasi membuat makanan berkuah ini.

Cara menyiapkan Soto Ayam Koya Khas Lamongan:

1. Rebus ayam dg jahe smp mendidih, lalu buang busanya..
2. Tumis bumbu halus smp harum, masukkan daun salam, daun jeruk, laos dan serai, tumis smp daun layu dan bumbu matang. Lalu tuang ke rebusan ayam, rebus smp ayam matang.
3. Angkat ayam, tiriskan, goreng 1/2 kering, suwir2 dagingnya. Rebus juga telurnya, setelah matang kupas dan belah 2, sisihkan..
4. Siapkan pelengkap soto..
5. Koya : haluskan kerupuk udang + bawang putih goreng, takaran sesuai selera sj yaa..
6. Tata nasi putih, soun, toge, irisan tomat, daun bawang, sledri, ayam suwir, telur, dan Koya, lalu siram kuah panas..
7. Sajikan dengan sambal dan prasan jeruk nipis. Selamat menikmati.

Ada banyak resep soto ayam Lamongan yang bisa Anda kreasikan. Sebab, soto Lamongan punya ciri khas yang unik nih, yang membuat cita rasanya semakin lezat dan gurih. Ciri khasnya yaitu terdapat koya yang ditaburkan ke semangkuk soto. KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam koya khas lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :