Dendeng Batokok.

Sedang mencari ide resep dendeng batokok yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng batokok yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng batokok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan dendeng batokok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan dendeng batokok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dendeng Batokok memakai 14 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Dendeng Batokok:

1. Sediakan 1 kg daging sapi, iris mengikuti serat.
2. Siapkan 1 lembar daun salam.
3. Gunakan 2 batang sere.
4. Sediakan Sejempol laos.
5. Ambil secukupnya air untuk merebus.
6. Ambil Bumbu ulek kasar :.
7. Ambil 15 butir bawang merah.
8. Gunakan 4 siung bawang putih.
9. Gunakan 30 biji Lombok merah besar.
10. Sediakan 20 biji Lombok kecil, boleh lebih.
11. Sediakan Tambahan:.
12. Gunakan 5 buah kentang, potong2, goreng.
13. Siapkan 6 lembar daun jeruk, sobek2 kasar.
14. Siapkan Sedikit air asam, garam, gula pasir.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam goreng ala korea (yangyeom chicken) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Dendeng Batokok:

1. Potong-potong tipis daging mengikuti serat..
2. Rebus air, sere, salam, Laos sampai mendidih. Masukkan daging. Seharusnya bumbunya ada ketumbar bubuk dan jahe ya.. tapi ku tak punya...
3. Rebus daging sampai empuk, boleh pake metode apa aja ya, yg penting mateng. Setelah matang, angkat daging. Pukul-pukul pake cobek, gak usah pake tenaga dalam yah.. santuy aja..
4. Goreng daging sebentar aja. Jangan kelamaan, nanti jadi keripik alias keras. Wkwkwk..
5. Sambil menunggu daging direbus. Kupas kentang, potong-potong sesuai selera. Rendam sebentar di air garam biar hilang getahnya. Cuci bersih sampai airnya bening. Goreng sampai matang..
6. Tumbuk kasar bumbu. Saya pake Chopper aja ya.. #sobat malas..
7. Panaskan minyak, tumis bumbu yg sudah ditumbuk kasar sampai harum. Kalo bumbunya terlalu kering, boleh tambahkan air rebusan daging ya.. masak terus sampai bumbunya harum. Masukkan daun jeruk yg sudah disobek-sobek..
8. Setelah masuk daun jeruk, tumis lagi sebentar. Masukkan air asam, garam, gula pasir. Cek rasa. Sesuaikan selera masing-masing yah...
9. Setelah mantep rasanya, masukkan daging dan kentang yg sudah digoreng. Aduk sampai terbalut bumbu..
10. Jadi deh...

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dendeng batokok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :