Soto Ayam Koya Lamongan. Adanya event kali ini Cooksnap masakan antar propinsi kali ini aku menjelajah ke Surabaya yaitu masakan soto lamongan enak banget di sukai keluarga. jadi nambah ilmu lagi soal memasak terima kasih resepnya Source: Stya_novi #PekanCooksnap #CooksnapSoto #Cookpad. Salah satu menu yg direkomendasikan mamah cookpad untuk acara #PekanCooksnap "Soto Lamongan". Soto dg ciri khas taburan koya yg menjadikan lebih gurih.

Soto lamongan bisa dikatakan sebagai salah satu jenis soto yang paling populer. Bukan tanpa alasan, kuah beningnya yang hangat dan menyegarkan memang pas untuk disantap di awal hari. Maka tak heran jika kedai-kedai soto ayam lamongan selalu ramai oleh para pembeli.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam koya lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam koya lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam koya lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam koya lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Adanya event kali ini Cooksnap masakan antar propinsi kali ini aku menjelajah ke Surabaya yaitu masakan soto lamongan enak banget di sukai keluarga. jadi nambah ilmu lagi soal memasak terima kasih resepnya Source: Stya_novi #PekanCooksnap #CooksnapSoto #Cookpad. Salah satu menu yg direkomendasikan mamah cookpad untuk acara #PekanCooksnap "Soto Lamongan". Soto dg ciri khas taburan koya yg menjadikan lebih gurih.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam koya lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Koya Lamongan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Koya Lamongan:

1. Sediakan 1/2 kg kepala+leher ayam.
2. Ambil 1 buah jeruk nipis (sesuai selera).
3. Sediakan 1 ikat daun seledri,rajang halus.
4. Ambil 1 batang bawang pre, potong-potong (saya skip krn kosong).
5. Ambil 3 lembar daun jeruk, sobek.
6. Sediakan 1 ruas laos, geprek.
7. Gunakan 1 batang serai, geprek.
8. Ambil 1/2 sdt gula.
9. Sediakan 1 sdt garam.
10. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
11. Siapkan Bumbu Halus:.
12. Ambil 6 buah bawang merah.
13. Siapkan 4 siung bawang putih.
14. Sediakan 1 ruas sedang kunyit.
15. Sediakan 1 ruas sedang jahe.
16. Siapkan 1 sdm ketumbar.
17. Sediakan 1 sdt jinten (saya sejumput).
18. Ambil 2 buah kemiri.
19. Gunakan Bahkan Koya:.
20. Siapkan Kerupuk udang (sesuai selera).
21. Sediakan Bawang putih goreng (sesuai selera).
22. Gunakan Pelengkap:.
23. Ambil Secukupnya bawang merah goreng (saya skip).
24. Gunakan Bihun (saya skip).
25. Siapkan Telur rebus (saya skip).

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Semur Bola-bola Daging yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih. Bumbu soto Lamongan asli Jawa Timur ini memang sedikit berbeda dengan tambahan kemiri dan koya kerupuk udangnya. Umumnya soto ini dijual dalam gerobak, warung tenda hingga rumah makan. Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa.

Cara menyiapkan Soto Ayam Koya Lamongan:

1. Cuci bersih ayam, rebus sebentar lalu tiriskan, ganti dengan air baru dan rebus kembali..
2. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, serai dan laos hingga tercium aromanya, tambahkan sedikit air lalu masukkan ke dalam rebusan ayam tadi..
3. Tambahkan garam, gula dan penyedap, masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam..
4. Koreksi rasa, matikan api, ambil ayam, suir2 daging dan kulitnya, masukkan kembali ke dalam kuah..
5. Membuat koya: goreng kerupuk udang, lalu haluskan dengan bawang putih goreng..
6. Sajikan hangat 🌻.

Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, salah satu elemen penting yang membuat soto ayam Lamongan istimewa adalah taburan koya. Jadi, selanjutnya adalah menyiapkan koya untuk melengkapi resep soto ayam Lamongan ini. Untuk membuat koya khas soto ayam Lamongan sangatlah mudah, Anda hanya membutuhkan bawang putih goreng dan kerupuk udang. Jika suka soto khas Lamongan, pasti tidak aneh dengan istilah 'koya'. Koya adalah bahan tambahan berupa serbuk yang menambah cita rasa gurih pada soto.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Koya Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :