Ayam Rica Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.

Anda sedang mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica memakai 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica Rica:

1. Siapkan 300 gram ayam.
2. Gunakan 2 ruas jahe.
3. Gunakan 2 ruas lengkuas.
4. Ambil 3 helai daun jeruk.
5. Gunakan 1 butir jeruk nipis.
6. Ambil 2 buah cabai merah.
7. Ambil 5 buah cabai rawit.
8. Gunakan 4 buah kemiri (muncang).
9. Ambil secukupnya Garam.
10. Gunakan secukupnya Merica bubuk.
11. Ambil 4 siung bawang merah.
12. Gunakan 4 siung bawang putih.
13. Gunakan 1 btg daun bawang.
14. Gunakan 1 btg serai.
15. Gunakan secukupnya Gula pasir.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Kacang telur keriting simple yang Sempurna Tips Anti Gagal

Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Rica itself means "spicy" in Manado.

Cara menyiapkan Ayam Rica Rica:

1. Marinasi ayam dengan jeruk nipis+ merica + garam..
2. Selagi menunggu ayam dimarinasi kita bikin bumbu halusnya ya. Karena males ngulek pake blender aja hehee. Yg di blender : bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemiri, minyak goreng 2 sdm..
3. Nah ayam yg dimarinasi tadi kita goreng dlu sampai warna nya kecoklatan ya. Tiriskan.
4. Setelah itu tumis bumbu halus tadi, tambahin irisan jahe, irisan lengkuas, geprekan serai yg diiris. Tumis sampai harum..
5. Lalu tambahkan gula, sedikit perasan jeruk nipis (jangan banyak2 nanti pahit-pahit kecut gitu)..
6. Tambahin juga daun bawang, daun jeruk..
7. Baru tumis ayam bareng sama bumbu nya yaa. Lalu tambahin air secukupnya..
8. Setelah bumbu menyerap ke ayam, tambahin garam sm penyedap rasa secukupnya. Lalu koreksi rasa yaa. Kalau keasinan tambahin gula pasir dikit aja..

So chicken rica - rica means spicy chicken. Chicken rica - rica is usually served with warm white rice To make this dish is very simple and anyone can definitely make it and the taste of this dish is very special because there are spicy, sweet, savory, sour and salty flavors. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :