Soto Ayam Lamongan bubuk Koya.

Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan bubuk koya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan bubuk koya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan bubuk koya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan bubuk koya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan bubuk koya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan bubuk Koya memakai 31 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan bubuk Koya:

1. Ambil Bahan utama :.
2. Siapkan 1/2 kg ayam potong.
3. Siapkan 1 bh jeruk nipis.
4. Ambil Bumbu halus (diblend) :.
5. Ambil 10 buah bawang merah.
6. Sediakan 5 buah bawang putih.
7. Siapkan 1 sdm ketumbar.
8. Ambil 2 bh kemiri.
9. Ambil 1 ruas jari jahe.
10. Ambil 1 sdt merica bubuk/Ladaku.
11. Siapkan 1/4 bubuk kunyit (dimasukkan saat menumis) / 2 cm kunyit diblend.
12. Sediakan Bumbu lainnya :.
13. Sediakan 5 lbr daun jeruk dirobek2.
14. Gunakan 2 lbr daun salam.
15. Sediakan 2 btg sereh digeprek.
16. Siapkan 1 ruas jari Lengkuas digeprek.
17. Ambil 2 btg daun bawang diiris.
18. Ambil Garam.
19. Gunakan Royco rasa ayam.
20. Sediakan Bubuk Koya :.
21. Ambil 10 buah krupuk udang digoreng.
22. Gunakan 5 buah bawang putih digoreng.
23. Gunakan Pelengkap :.
24. Ambil Ayam yg sdh direbus lama ditiriskan, disuwir2.
25. Sediakan Soun direndam dgn air panas matang dispenser, tiriskan.
26. Ambil Touge cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan.
27. Sediakan Kol cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan.
28. Ambil Telor rebus, dibelah.
29. Gunakan Daun seledri cuci bersih, diiris.
30. Ambil Bawang goreng siap makan.
31. Sediakan Sambal goreng (saya skip).

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Nastar Klasik (no mixer) yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Cara membuat Soto Ayam Lamongan bubuk Koya:

1. Siapkan semua bahan..
2. Cuci bersih ayam, tiriskan. Peras dan lumuri air jeruk nipis. Diamkan 10-15 menit..
3. Siapkan panci dan air 2,2 L didihkan. Masukkan ayam, lengkuas sereh daun jeruk daun salam. Biarkan sampai mendidih..
4. Blender bumbu halus tambahkan sedikit air, kecuali bubuk kunyit..
5. Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus tambahkan bubuk kunyit aduk sampai merata dan harum. Masukkan ke dalam panci ayam tadi. Tambahkan garam, royco rasa ayam, sedikit lada. Aduk & test rasa. Terakhir tambahkan daun bawang. Biarkan sampai mendidih dgn api kecil selama ± 2 jam. Ambil dan tiriskan beberapa ayam lalu suwir2 utk mengurangi minyak. (Bisa juga digoreng 1/2 matang ya).
6. Siapkan bubuk koya : goreng kerupuk sebentar saja. Goreng bawang putih. Tiriskan. Tunggu sampai minyaknya turun. Lalu blender sampai halus..
7. Pelengkap : Soun, Touge, Kol, Telor rebus, daun seledri, dan bawang goreng.
8. Soto ayam siap dimakan dgn nasi hangat..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan bubuk koya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :