Dendeng batokok minang. Batokok dalam bahasa minang artinya dipukul (ditokok), jadi secara umum kita pasti sudah tahu jika daging yang akan Dendeng batokok sangat nikmat dijadikan lauk teman makan bersama nasi. Ya, mendengar nama kuliner satu ini mungkin masih terasa asing bagi Orang Minang biasanya memasak kuliner satu ini dengan cara merendam daging sapi terlebih dahulu dalam. Dendeng batokok atau dendeng lambok khas Minang terbuat dari irisan daging sapi yang di-tokok atau dipukul sampai pipih.
Jadi, dendeng batokok berisi daging sapi yang sudah direbus dengan bumbu lalu dipukul-pukul.
Ide memasak hari keenam ini adalah Dendeng Batokok dan Opor Sayur.
Tanah Minang mempunyai banyak olahan masakan daging sapi yang lezat mengggugah selera, salah satu contohnya yang.
Lagi mencari inspirasi resep dendeng batokok minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng batokok minang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Batokok dalam bahasa minang artinya dipukul (ditokok), jadi secara umum kita pasti sudah tahu jika daging yang akan Dendeng batokok sangat nikmat dijadikan lauk teman makan bersama nasi. Ya, mendengar nama kuliner satu ini mungkin masih terasa asing bagi Orang Minang biasanya memasak kuliner satu ini dengan cara merendam daging sapi terlebih dahulu dalam. Dendeng batokok atau dendeng lambok khas Minang terbuat dari irisan daging sapi yang di-tokok atau dipukul sampai pipih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng batokok minang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan dendeng batokok minang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat dendeng batokok minang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dendeng batokok minang memakai 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Dendeng batokok minang:
- Ambil Daging nya.
- Ambil 1 kg daging potong tipis.
- Ambil 2 bawang putih.
- Ambil Secukupnya jahe.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Sambelnya.
- Siapkan Secukupnya cabe merah keriting.
- Siapkan Secukupnya cabe rawit.
- Siapkan Bawang merah.
- Siapkan Kaldu bubuk ayam/ sapi.
- Ambil Gula.
- Gunakan Garam.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Mpasi 4* bayi 6bln yang Sempurna Tips Anti Gagal
Catatan : Dari namanya Dendeng Batokok berarti Dendeng yang Ditokok, artinya dipukul-pukul. So untuk Udo dan Uni dari Ranah Minang.mohon maklum atas kekurangan di atas. Batotok dalam bahasa Minang artinya dipukul (ditokok). Proses pemukulan ini membuka serat pada daging sehingga mempercepat proses penyerapan bumbu pada.
Cara menyiapkan Dendeng batokok minang:
- Tokok daging menggunakan ulekan atau yang lain. Lalu halus kan bawang putih jahe dan garam.
- Siapkan air di dalam panci masukkan bumbu yang sudah di halus kan dan juga daging. Tunggu hingga daging berubah warna.
- Setelah daging berubah warna matikan dan tiriskan air rebusan. Lalu goreng daging sesuai keinginan, kalau mau kering goreng agak lama.
- Lalu, ulek bahan sambal tidak perlu terlalu halus. Setelah itu masukkan sambal di minyak panas (biasanya aku pake minyak yang tadi untuk goreng daging biar berasa).
- Setelah itu beri garam, gula, dan kaldu. Setelah sambal matang bisa campur daging atau kalau mau di pisah juga gapapa.
- Bisa di campur pake apa aja (kentang, terong,dll).
KOMPAS.com - Dendeng batokok atau disebut juga dendeng lambok oleh warga lokal merupakan masakan khas Minang yang terbuat dari daging sapi. Baca juga: Resep Dendeng Balado Khas. Ada juga dendeng batokok yang tampil khas dengan taburan sambal cabai hijau. Berikut ini resep dendeng batokok dari Selerasa, olahan daging sapi khas Minang yang pedas dan nikmat. Dendeng batokok adolah masakan khas Sumatra Barat nan dibuek dari irihan dagiang tipih-tipih jo leba.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Dendeng batokok minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :