Ayam Goreng Kalasan.

Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kalasan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kalasan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng kalasan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng kalasan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Kalasan menggunakan 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Kalasan:

1. Ambil 1 ekor Ayam kampung (kurleb 1.3kg dan saya pakai yang betina).
2. Siapkan 500 gram Lengkuas (di parut sehingga menjadi serabut).
3. Sediakan 3 buah Sereh.
4. Siapkan 6 lembar Daun Jeruk.
5. Siapkan 3 lembar Daun Salam.
6. Gunakan 2-3 buah Jeruk Nipis.
7. Siapkan secukupnya air.
8. Ambil Bumbu yang dihaluskan:.
9. Ambil 15 butir Bawang Merah.
10. Sediakan 10 butir Bawang Putih.
11. Sediakan 2 ruas ibu jari Kunyit.
12. Siapkan 20 butir Kemiri (sangrai terlebih dahulu).
13. Ambil 2 sdm Ketumbar.
14. Siapkan secukupnya Merica dan Garam.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Seblak Ceker Pedas Enak yang Sempurna Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Kalasan:

1. Cuci bersih ayam yang sudah di potong-potong terlebih dahulu, kemudian di beri perasan air jeruk nipis. Dan diamkan kurleb 30menit..
2. Haluskan semua bumbu yang sudah di bersihkan terlebih dahulu. Akan lebih bagus apabila bumbu nya di uleg secara terpisah, agar masak merata ketika di tumis..
3. Siapkan wajan yang diberi sedikit minyak untuk menumis bumbu yang sudah di haluskan dan bumbu lainnya. Untuk awal tumislah terlebih dahulu bawang merah di susul bawang putih dan yang lainnya. Tumis hingga wangi dan bumbu berwarna kuning..
4. Setelah itu masukkan ayam kampung nya dan aduk sampai rata dan diamkan selama 10-15menit. Kemudian masukkan air sampai ayamnya terbenam semua..
5. Tutuplah wajan ketika mengungkep ayam agar bumbu meresap dengan baik dan mempercepat pematangan ayam nya. Di ungkep sampai matang saja agar nanti tahap penggorengan tidak memakan waktu yang lama..
6. Setelah ayam matang, sisihkan ayam dari bumbu nya dan masukkan dalam wadah terpisah antara ayam dengan bumbu nya. Kalau belum di masak, masukkan ke dalam kulkas agar tetap segar..
7. Ketika menggoreng ayam, tidak perlu lama, cukup sampai warna nya berubah menjadi coklat. Sedangkan untuk bumbu nya di goreng terpisah dari ayam biar tidak mengotori minyak yang menggoreng ayam nya..
8. Di sajikan dengan sambal terasi yang pedas nya di sesuaikan dengan selera ya. Selamat mencoba 😀😀😀.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng kalasan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :