Soto Ayam Lamongan with Koya.

Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan with koya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan with koya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan with koya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan with koya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan with koya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan with Koya menggunakan 30 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan with Koya:

1. Ambil Dada ayam dan sayap.
2. Ambil 2 buah jeruk nipis.
3. Gunakan Secukupnya garam.
4. Siapkan Isian :.
5. Sediakan Secukupnya toge.
6. Ambil Secukupnya bihun jagung.
7. Sediakan Secukupnya wortel.
8. Sediakan Secukupnya ayam suwir.
9. Ambil Secukupnya kubis mentah.
10. Ambil Secukupnya bawang merah goreng.
11. Siapkan Secukupnya seledri.
12. Siapkan Koya :.
13. Gunakan 3 buah kerupuk udang ukuran besar atau 6 buah ukuran kecil.
14. Sediakan 6 siung bawang putih goreng.
15. Siapkan Bumbu halus :.
16. Gunakan 6 siung bawang merah.
17. Ambil 4 siung bawang putih.
18. Ambil 2 buah kemiri.
19. Sediakan 1 ruas jahe.
20. Sediakan 1,5 ruas kunyit.
21. Ambil Bumbu tambahan :.
22. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
23. Siapkan 2 batang sereh geprek.
24. Sediakan Secukupnya garam.
25. Sediakan Secukupnya gula.
26. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
27. Gunakan secukupnya Air.
28. Sediakan Sambal.
29. Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
30. Sediakan 1 siung bawang putih.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Spaghetti panggang yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan with Koya:

1. Untuk isian soto, rebus sayuran seperti toge, wortel dan bihun jagung, setelah itu tiriskan. Kemudian buat bawang merah goreng juga, untuk ayam diambil setelah kuah / kaldu soto jadi.
2. Kuah / kaldu soto, bersihkan dada ayam, kalau saya buang kulit ayam karena suami tidak suka kulit, setelah itu lumuri dengan jeruk nipis dan garam lalu diamkan selama 15 menit. Setelah 15 menit bersihkan..
3. Siapkan panci berisi air, masukkan ayam yg sudah dibersihkan poin 2 tadi. Lalu masak hingga air mendidih. Setelah mendidih, matikan api lalu buang air rebusan pertama, terutama yg kotor. Setelah itu, tambahkan air lagi untuk kaldunya, kalo saya sampai ayam tercelup semua. Kemudian sambil menunggu mendidih, siapkan bumbu halus.
4. Bumbu halus semua di uleg atau diblender kemudian tumis dengan minyak hingga harum dan tambahkan daun jeruk dan sereh geprek. Setelah mulai layu, matikan api dan tunggu kaldu ayam poin 3 mendidih beberapa saat, baru tambahkan bumbu halus ke dalam kaldu..
5. Tambahkan garam, gula, dan kaldu, koreksi rasa. Setelah pas, ambil daging ayam didalam kaldu untuk disuwir sebagai bahan isian..
6. Koya. Goreng kerupuk udang dan bawang putih secara terpisah, setelah itu blender atau uleg hingga menjadi halus.
7. Sambel. Uleg cabe rawit dan bawang putih. Sesuaikan dengan tingkat pedasnya ya.
8. Soto siap disajikan. Nyumiii.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan with koya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :