Sambel tumpang. KOMPAS.com - Sambal tumpang merupakan salah satu makanan khas Jawa Tengah yang unik. Pasalnya, sambal ini dibuat dari bahan yang unik yakni tempe semangit atau tempe yang hampir busuk. Baca juga: Resep Sate Kere Khas Solo, Siapkan Jeroan dan Tempe Gembus Sambal tumpang biasa disajikan sebagai teman makan nasi dengan aneka lauk dan sayuran.
Resep Cara Membuat Sambal Tumpang Enak - Sambal tumpang merupakan masakan yang sangat khas dari kota Kediri.
Mungkin dari sebagian orang di Indonesia masih banyak yang belum mengenal sambal tumpang.
Untuk itu, akan kami sajikan resepnya supaya semua orang dapat mengenalnya.
Anda sedang mencari inspirasi resep sambel tumpang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel tumpang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel tumpang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambel tumpang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
KOMPAS.com - Sambal tumpang merupakan salah satu makanan khas Jawa Tengah yang unik. Pasalnya, sambal ini dibuat dari bahan yang unik yakni tempe semangit atau tempe yang hampir busuk. Baca juga: Resep Sate Kere Khas Solo, Siapkan Jeroan dan Tempe Gembus Sambal tumpang biasa disajikan sebagai teman makan nasi dengan aneka lauk dan sayuran.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambel tumpang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambel tumpang memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambel tumpang:
- Ambil 2 papan Tempe semangit.
- Gunakan 10 cabe merah keriting.
- Gunakan secukupnya Cabe rawit.
- Ambil 50 gr cabe hijau.
- Gunakan 50 gr rese/ ebi.
- Gunakan 8 butir bawang putih.
- Sediakan 6 bawang merah.
- Sediakan 5 bawang merah diiris tipis.
- Gunakan 1 batang serai.
- Ambil 1 ruas Lengkuas.
- Sediakan 3 lembar Daun salam.
- Gunakan lembar Daun jeruk3.
- Siapkan 1 sdk teh Garam.
- Sediakan secukupnya Gula merah.
- Sediakan Penyedap kalau suka.
- Gunakan 1 liter Santan.
- Sediakan 5 butir Kemiri.
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Seblak Makaroni telur sosis yang Enak Tips Anti Gagal
Berikut ini adalah cara untuk memasak nya. Siapkan secukupnya Garam & kaldu ayam bubuk. Tumis sampai tanak bumbu halus masukan telur puyuh, dan tempe. Jadilah sambel tumpang tempe ini satu masakan yang tidak terlupakan!
Cara membuat Sambel tumpang:
- Iris kecil tempe dan rebus dg cabe merah, sampai tempe matang dan buang airnya tiriskan kemudian tempe dihaluskan..
- Haluskan cabe rebus,bawang putih, bawang merah, kemiri, garam.
- Iris serong cabe hijau dan serai.
- Panaskan minyak, masukan bawang merah iris sampai harum kemudian masukan ebi atau rese,goreng sampai ebi / rese matang masukan serai salam dan daun jeruk aduk sampai harum baru masukan bumbu halus, tumis sampai bumbu matang, kemudianmasukan irisan cabe hijau, cabe rawit utuh,gula merah dan penyedap kalau suka..
- Setelah bumbu matang masukan santan, kemudian masukan tempe rebus yg sdh dihaluskan. Aduk, sampai santan agak menyusut..
- Tes rasa, kalausdh pas matikan kompor dan siap dihidangkan 👍.
Resep-resep tempe yang lezat dari para influencer akan ditampilkan di MAHI hingga beberapa waktu mendatang. Tempe adalah protein yang hebat dan serba guna, sehingga bisa diolah dengan berbagai cara. Resep-resepnya akan tampil setiap dua hari sekali. Tempe semangit = tempe tua =tempe lanas = tempe yang nyaris busuk. Itu yang di video harusnya tertulis kencur, bukan kunci.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambel tumpang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :