Opor ayam kuning. Opor Ayam Kuning / Indonesian Creamy Herbed Yellow Chicken Soup. I've been posting many Indonesian traditional dishes lately as my boy prefers to eat Indonesian food nowadays. Opor is a typical of Indonesian dish originating in Central Java.
Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran.
Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.
Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied.
Lagi mencari inspirasi resep opor ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Opor Ayam Kuning / Indonesian Creamy Herbed Yellow Chicken Soup. I've been posting many Indonesian traditional dishes lately as my boy prefers to eat Indonesian food nowadays. Opor is a typical of Indonesian dish originating in Central Java.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam kuning memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor ayam kuning:
- Gunakan 1 kg ayam.
- Sediakan 1/2 kg ceker.
- Sediakan 200 gr bawang merah.
- Siapkan 100 gr bawang putih.
- Ambil 7 buah kemiri.
- Gunakan 1 bongkah gula jawa.
- Gunakan 1 bungkus santan kara.
- Ambil Laos.
- Sediakan Royco.
- Ambil Daun salam.
- Siapkan Daun jeruk purut.
- Ambil Serai.
- Gunakan Kunyit.
- Ambil Gula pasir.
- Sediakan Garam.
- Gunakan Minyak goreng.
- Ambil 1 bks jinten.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Nastar burger ala² yang Sempurna Tips Anti Gagal
Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Berikut resep opor ayam kuning yang mudah untuk dipraktikan. Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang mengundang selera.
Cara menyiapkan Opor ayam kuning:
- Rebus ceker dengan daun salam dan garam.jika sudah empuk matikan api(kaldunya jangan dibuang yaa).sementara menunggu ceker empuk,kerjakan langkah 2 (lihat tips).
- Siapkan bahan dan bumbu,kupas bawang dan bumbu pawon..
- Potong-potong bawang,laos,serai kunyit,jahe.tujuannya agar mempermudah saat diblender.iris tipis gula merah.
- Masukan potongan bumbu-bumbu tadi(kecuali gula merah)ke dalam blender,tambahkan kaldu(kaldu dari hasil rebusan ceker)blender sampai halus..
- Tuang hasil blenderan bumbu ke dalam wajan,tambahkan ayam,ceker,garam,gula pasir,gula merah,royco,daun salam,daun jeruk,kaldu ceker,masak sampai airnya menyusut.
- Tambahkan santan kara,aduk sesekali sampai air menyusut kembali,dan mengeluarkan minyak..
- Opor ayam siap dihidangkan,jangan lupa taburi bawang goreng ya(ini tadi brambang gorengnya,abis dicemilin krucil.🙄).
Dengan tambahan Bango Kecap Manis sebagai pelengkap, masak opor ayam jadi lebih menyenangkan. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran. Biar makin nikmat, opor ayam bumbu kuning baiknya disajikan selagi hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor ayam kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :