Cumi Asin Cabe Hijau. Cumi Asin Cabe Hijau is an Indonesian seafood dish made from salted squid paired with a spicy green chili sauce. The strong taste of the salted squid is perfectly complemented by the savory spice to create a dish with well-balanced flavors. Serve as a side dish with warm rice for a delicious afternoon meal.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Masukkan cumi asin, cabe hijau, dan petai, lalu aduk rata. Tambahkan air, garam dan kaldu jamur.

Sedang mencari ide resep cumi asin cabe hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi asin cabe hijau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi asin cabe hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cumi asin cabe hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Cumi Asin Cabe Hijau is an Indonesian seafood dish made from salted squid paired with a spicy green chili sauce. The strong taste of the salted squid is perfectly complemented by the savory spice to create a dish with well-balanced flavors. Serve as a side dish with warm rice for a delicious afternoon meal.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi asin cabe hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi Asin Cabe Hijau menggunakan 14 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cumi Asin Cabe Hijau:

1. Gunakan 1/2 kg Cumi Asin.
2. Gunakan 3 Buah Cabe Hijau.
3. Gunakan 9 Buah Cabe Rawit Merah (untuk yang suka banget pedas).
4. Siapkan 5 Siung Bawang Merah (iris tipis).
5. Gunakan 3 Siung Bawang Putih (cincang halus).
6. Gunakan 1/2 Bawang Bombay (cincang halus).
7. Sediakan Secukupnya Penyedap Rasa.
8. Gunakan 1 Buah Jeruk Nipis.
9. Sediakan 1 Batang Serai (digeprek).
10. Ambil 3 Lembar Daun Jeruk.
11. Siapkan 200 ml Susu Cair UHT (saya pakai ultra).
12. Sediakan 1 sdm Saus Tiram.
13. Gunakan 2 Buah Tomat Hijau.
14. Sediakan 3 sdm Minyak Wijen (untuk menumis).

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Puding oreo Milo yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Cumi asin cabe hijau siap disantap dengan nasi hangat. Cumi asin merupakan cumi yang di keringkan dan diberi garam seperti diasinkan, sehingga rasanya menjadi asin. Olahan cumi asin memang sedikit identik dengan tanah Sunda karena banyak orang Sunda menyukai makanan ini. Biasanya hanya diolah dengan cara digoreng lalu disantap bersama sambal dadak dan lalaban, namun diolah bersama cabai hijau juga tidak kalah lezatnya.

Cara menyiapkan Cumi Asin Cabe Hijau:

1. Bersihkan cumi asin, lalu rendam cumi dengan air dingin ditambah dengan perasan air jeruk nipis selama 20 menit..
2. Rebus cumi asin sampai empuk lalu sisihkan..
3. Potong menyerong cabe hijau dan cabe rawit merah, iris tipis bawang merah, cincang halus bawang bombay & bawang putih, geprek 1 batang sereh, potong2 tomat hijau..
4. Siapkan wajan, masukkan minyak wijen, tumis irisan bawang merah, bawang putih & bawang bombay hingga harum..
5. Setelah harum masukkan sereh yang sudah digeprek, daun jeruk, cabe hijau & cabe rawit merah..
6. Masukkan cumi asin, aduk2 dengan bumbu, lalu tambahkan saus tiram dan penyedap rasa, koreksi rasa..
7. Jika rasa sudah OK, masukkan susu cair UHT, diamkan sampai saat sehingga bumbu2 meresap kedalam cumi asin..
8. Terakhir masukan tomat hijau, aduk dengan semua bahan (tomat jangan sampai terlalu layu)..
9. Selesai dan sajikan dengan mangkuk. Selamat Mencoba...

Cumi-cumi yang diasinkan seperti ini merupakan salah satu makanan favorit saya. Perkenalan dengan makanan ini terjadi belasan tahun lalu kala masih mengekos di sebuah rumah petak di daerah Cipete. Saat itu seorang tetangga di depan rumah mengantarkan semangkuk tumis cumi-cumi dengan cabai hijau yang sangat. Tumis cumi asin cabai hijau ini memang olahan cumi asin yang paling populer. Tidak heran sih, karena membuatnya benar-benar mudah dan cepat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi asin cabe hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :