Opor Ayam Favorite. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).
This is usually served to enliven Ramadan in our tradition, along with ketupat and sambal goreng kentang (chile-fried potato).
Rub the chicken pieces with lime juice , set aside.
Put all the toasted spices , shallots , garlic, galangal , ginger , turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste.
Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam favorite yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam favorite yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Berikut ini cara untuk membuat hidangannya. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam favorite, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam favorite enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam favorite yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Favorite menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam Favorite:
- Gunakan 8 potong ayam.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 100 ml santan instan/1½ bungkus santan kemasan.
- Siapkan 1300-1500 ml air.
- Gunakan Kaldu jamur/kaldu bubuk.
- Gunakan Garam.
- Ambil Gula pasir.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Siapkan 6 butir bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk.
- Ambil Pelengkap.
- Ambil Bawang goreng.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam bakar madu (teflon) yang Enak Banget Tips Anti Gagal
You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan. Indonesian White Chicken Curry (Opor Ayam) Heady spices like coriander and cumin mingle with coconut milk in this lovely chicken curry, one of my favorite childhood dishes. I've tweaked it a little to make it simpler to prepare but don't worry, it's just as tasty.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Favorite:
- Siapkan ayam yang sudah dicuci bersih..
- Panaskan secukupnya minyak. Tumis bumbu halus, sereh dan daun salam hingga harum tanak..
- Masukan ayam kemudian aduk rata..
- Beri air, masak hingga mendidih..
- Masukan santan sambil diaduk dengan api kecil. Bumbui kaldu jamur/kaldu bubuk, garam dan gula. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan ayam empuk. Angkat, taburi bawang goreng. Sajikan.
Anyway, a typical food people in Indonesian cook in this big day is opor ayam. Opor ayam is chicken cooked in coconut milk. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mostly without chili and it tastes rather sweet. We can eat opor ayam with rice cake (lontong) like in the photo above or just with normal rice. Let cool, then grind in a spice grinder.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam favorite yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :