Ayam Bakar Bumbu Rujak.
Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Sediakan 1 ekor ayam pejantan (saya 5 ekor paha ayam pejantan).
- Ambil 200 ml santan.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 batang sereh geprek.
- Sediakan 5 sdm minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu dihaluskan.
- Gunakan 7 buah cabe merah.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Ambil 1 buah tomat buang biji.
- Siapkan 1 ruas ibu jari lengkuas iris halus.
- Siapkan 1/2 sendok teh ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sendok teh terasi.
- Siapkan Bumbu cemplung.
- Ambil 1 sendok makan gula jawa.
- Gunakan 1 sendok makan asam jawa.
- Ambil Secukupnya garam, gula,kaldu.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Bolu kering mini yang Lezat Tips Anti Gagal
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Bakar ayam sebentar di teflon (saya airfryer ayam 180 derajat 5 menit). Kemudian tusuk dengan garpu agar meresap.
- Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, salam sampai wangi. Masukkan ayam aduk rata..
-
Masukan santan, gula merah dan air asam.koreksi rasa garam gula dll. Masak hingga kuah mengental..
- Angkat ayam, pisahkan bumbunya. Panggang ayan dengan sisa olesan bumbu, sisa bumbu bisa untuk disiram diatas ayam panggang (enak banget diaduk aduk sama nasi anget 😆). Hidangkan dengan sambel terasi..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :