Kembang Goyang. Kue kembang goyang or kuih loyang is an Indonesian and Malaysian flower-shaped traditional snack (), associated with Betawi cuisine and Malay cuisine. If it is translated into English, the word kembang goyang means a shaking flower (). Kue kembang goyang is made of rice flour which is mixed with eggs, sugar, a pinch of salt, and coconut milk.

Kembang Goyang, bentuk nya seperti Kembang (bunga) dan proses membuatnya dengan cara di goyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan. 😂 Bikin Kembang Goyang ini butuh kesabaran yang ekstra, dan harus hati-hati. Kue kembang goyang adalah salah satu kue tradisional khas Betawi. Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan.

Lagi mencari inspirasi resep kembang goyang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kembang goyang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Kue kembang goyang or kuih loyang is an Indonesian and Malaysian flower-shaped traditional snack (), associated with Betawi cuisine and Malay cuisine. If it is translated into English, the word kembang goyang means a shaking flower (). Kue kembang goyang is made of rice flour which is mixed with eggs, sugar, a pinch of salt, and coconut milk.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kembang goyang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kembang goyang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kembang goyang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kembang Goyang menggunakan 11 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kembang Goyang:

1. Siapkan 100 g tepung beras.
2. Siapkan 100 tepung terigu.
3. Siapkan 50 g tepung sagu/tapioka.
4. Sediakan 100 gr gula halus.
5. Sediakan 1 bngks santan instan + 125 ml air (kurang lebih).
6. Ambil 1 butir telur, kocok lepas.
7. Ambil 1/2 sdt bubuk vanili.
8. Sediakan Sejumput garam halus.
9. Gunakan Setetes pewarna makanan kuning telur.
10. Ambil secukupnya wijen putih.
11. Siapkan Minyak goreng.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Opor ayam yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Kue kembang goyang dibuat dari tepung beras. Kue kering ini disebut Kembang Goyang karena ketika akan digoreng cetakan digoyang-goyangkan di atas minyak. Ini kue jadul kesukaan kami, KEMBANG GOYANG renyah tapi tidak berminyak. Setiap tahun tidak pernah kelewatan untuk yang satu.

Cara menyiapkan Kembang Goyang:

1. Campur tepung beras, terigu, tepung sagu/tapioka, gula halus, bubuk vanili dan garam halus. Aduk rata..
2. Tuang santan + air ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga menjadi adonan yg licin..
3. Masukkan telur kocok dan pewarna makanan, aduk kembali hingga tercampur rata..
4. Panaskan cetakan kembang goyang dalam minyak yg cukup banyak..
5. Taburkan sejumput wijen ke atas adonan..
6. Angkat cetakan kembang goyang. Celup dalam adonan (jangan smp tenggelam seluruhnya). Angkat lalu masukkan dalam minyak panas..
7. Goyangan cetakan dlm minyak, kue akan terlepas dgn sendirinya. Biarkan cetakan tetap dlm minyak untuk beberapa saat lalu ulangi langkah 6. Goreng kembang goyang hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan..
8. Selanjutnya ulangi langkah 5, 6 dan 7 hingga adonan habis. Masukkan 3-4 cetak kue sj setiap kali menggoreng. Saat kue sdh dingin, segera masukkan ke dlm stoples..

Kue Kembang Loyang ini sering kita jumpai dengan nama lain kue kembang goyang. Kue tradisional ini lebih mirip kerupuk dari pada dibilang kue dengan bentuk bundar seperti bunga atau kembang. Kue ini dikenal di berbagai daerah di indonesia. Di sumatra kue ini dikenal dengan nama kue kembang loyang. Kue ini biasa disajikan di acara acara tertentu seperti hajatan sampai lebaran.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kembang Goyang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :