Bidaran Keju/Kue Telur Gabus. Bila ingin membuat kue yang simpel tapi enak untuk lebaran nanti, coba buat kue telur gabus atau bidaran keju ini. Hanya dengan lima bahan saja kita sudah bisa membuatnya. Untuk membuat cita rasa kue ini gurih pun tidaklah sulit.
Rasanya yang asin bikin kita tidak pernah merasa bosan untuk memakan nya.
Di beberapa daerah lain, telur gabus keju sering juga disebut dengan bedaran atau bidaran.
Makanan ini berukuran kecil, tetapi bagian tengahnya agak kembung dan runcing di kedua ujungnya.
Sedang mencari inspirasi resep bidaran keju/kue telur gabus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bidaran keju/kue telur gabus yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bila ingin membuat kue yang simpel tapi enak untuk lebaran nanti, coba buat kue telur gabus atau bidaran keju ini. Hanya dengan lima bahan saja kita sudah bisa membuatnya. Untuk membuat cita rasa kue ini gurih pun tidaklah sulit.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bidaran keju/kue telur gabus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bidaran keju/kue telur gabus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bidaran keju/kue telur gabus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bidaran Keju/Kue Telur Gabus menggunakan 5 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bidaran Keju/Kue Telur Gabus:
- Ambil 250 gram tepung tapioka.
- Siapkan 2 butir telur.
- Ambil 5-6 sdm margarin yg sudah di lelehkan.
- Sediakan 1/2 blok keju, diparut (keju sesuai selera).
- Sediakan 1/4 sdt garam.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep SOP Makaroni yang Enak Tips Anti Gagal
Untuk bahan baku pembuatannya, telur gabus keju dibuat dari tepung sagu, garam, telur, juga mentega. Cara membuat kue telor gabus : Siapkan stu wadah lalu masukan keju cheddar yang telah di parut , garam halus dan tepung kanji sambil diaduk hingga rata. Telor gabus keju merupakan kue legendaris dari dapur betawi Jakarta yang sangat disukai banyak orang dengan rasa yang sudah di inovasikan dengan bentuk kembung panjang dengan rasanya nan gurih dan asin keju yang lezat saat digigit. Campur telur, keju, dan garam dalam mangkuk.
Langkah-langkah menyiapkan Bidaran Keju/Kue Telur Gabus:
- Pastikan lelehan margarin sudah dingin. Campurkan telur, lelehan margarin, keju, garam. Blender aja biar cepat.
- Masukkan bahan yg sudah di blender bersama tepung. Uleni sampek kalis.
- Siapkan wadah, wadah harus di kasih minyak. Baru di bentuk. Fungsinya agar adonan tidak lengket.
- Setelah di bentuk, masukkan ke wajan penggorengan. Goreng secukupnya tidak perlu sampai kecoklatan (bisa pahit) yg penting matang merata. Jika sudah matang, angkat tiriskan..
Masukkan tepung ketan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, hingga adonan menyatu dan bisa dipulung. Cara Membuat Telur Gabus Renyah: Campurkan telur, margarin, dan keju lalu blender hingga halus. Setelah itu, campurkan tepung tapioka, garam, dan minyak goreng lalu uleni hingga kalis. Setelah ditiriskan, taruh telur gabus keju di atas piring dan sajikan. Kalian juga bisa menaruh camilan ini di dalam stoples kedap udara, agar lebih tahan lama dan tekstur renyahnya dapat tetap terjaga.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bidaran Keju/Kue Telur Gabus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :