Ayam Rica Kemangi. Ayam rica-rica kemangi (ala bujang) Daun salam, Daun jeruk, dan daun kemangi • daging ayam • jahe dan serai • cabe rawit merah • bawang merah • kemiri sangrai • kunyit • lengkuas Ayam Rica Rica Kemangi Mama Ajend Sumbawa. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat.

Resep ayam rica-rica kemangi di atas bisa kalian coba untuk dijadikan menu lauk di rumah. Rasanya yang gurih dan pedas sangat cocok kalau dimakan bersama dengan nasi hangat, dijamin semua anggota keluarga di rumah akan suka. Baca Juga: Resep Ayam Goreng ala Ayam Goreng Pemuda, Gurihnya Bikin Nagih.

Sedang mencari inspirasi resep ayam rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Ayam rica-rica kemangi (ala bujang) Daun salam, Daun jeruk, dan daun kemangi • daging ayam • jahe dan serai • cabe rawit merah • bawang merah • kemiri sangrai • kunyit • lengkuas Ayam Rica Rica Kemangi Mama Ajend Sumbawa. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Kemangi menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica Kemangi:

1. Ambil 1 kg ayam (1 ekor) potong2 cuci bersih.
2. Siapkan 1 ikat kemangi (petik, cuci).
3. Ambil 1 ikat daun leilem (optional).
4. Gunakan 2 btg sereh (geprek).
5. Siapkan 2 cm jahe (geprek).
6. Ambil 2 cm lengkuas (geprek).
7. Ambil 4 lbr daun jeruk muda (buang tulang, iris tipis2).
8. Sediakan 3 lbr daun salam.
9. Siapkan secukupnya Garam, kaldu jamur, merica.
10. Gunakan 1 bh jeruk nipis (utk menghilangkan bau amis ayam).
11. Sediakan Minyak goreng.
12. Ambil 100 ml air matang.
13. Sediakan Bumbu Halus.
14. Ambil 8 siung Bawang merah.
15. Gunakan 6 siung Bawang putih.
16. Ambil 1 cm kunyit (atau 1/2sdt kunyit bubuk).
17. Sediakan 6 btr Kemiri (Sangrai).
18. Gunakan 10 bj Cabe Rawit.
19. Ambil 5 bj Cabe Keriting (jgn terlalu halus) tumbuk kasar saja.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep 🐔Ayam Goreng Tepung ala #xanderskitchen yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Resep Ayam Rica-rica Kemangi Khas Manado. ID - Tak hanya menjadi lalapan, kemangi juga sering digunakan dalam campuran masakan seperti ayam rica-rica salah satunya. Ayam rica-rica sendiri dikenal sebagai hidangan khas dari Manado yang jika ditambah dengan kemangi, maka. Ayam Rica-rica dikenal dengan rasanya yang pedas namun enak dan menggugah selera makan.

Cara membuat Ayam Rica Kemangi:

1. Peras jeruk nipis utk lumuri ayam agar ayam tdk amis. Biarkan 10 menit, bilas kembali.
2. Goreng ayam, hampir matang, angkat. Sisihkan..
3. Tumis bumbu halus diatas minyak yg sdh panas. (Minyak +/50ml) Aduk sampai wangi, turunkan jahe, lengkuas, daun salam, sereh, daun jeruk, daun leilem. Tumis sambil terus diaduk. Beri air matang.
4. Masukkan ayam yg sdh di goreng, aduk merata, bumbui dgn garam, kaldu jamur, merica..
5. Terakhir masukkan kemangi dan aduk rata biarkan layu dan bumbu meresap. Test rasa. Jika sdh pas, siap di sajikan..
6. Tips : *utk air, bisa di kira2 yah, jika msh kurang bisa ditambah sedikit2. *utk yg suka pedis, bisa tambah cabe rawit sampai 20-30bj. Tergantung selera pedas..

Kali ini kita akan belajar cara membuat ayam rica rica kemangi. Bagi yang suka dengan lalapan, daun kemangi merupakan daun yang sudah tidak asing lagi dengan kita. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar,. Bagi para pecinta pedas, ayam rica-rica daun kemangi dijamin sangat menggugah selera. Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :