Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Esah's opor ayam (which Balkis now makes every year) features tender chicken coated in a thick gravy that is redolent of coconut milk, kerisik, kurma powder, spices and aromatics all melding fluidly together to create rich, tropical notes with hints of the flavour nuances of the Indian sub-continent. Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor Ayam memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam:

1. Sediakan 1/2 kg Ayam (kurlep).
2. Gunakan 2 lbr Daun salam.
3. Siapkan 4 lbr Daun jeruk.
4. Sediakan 1 btg Serai (geprek).
5. Ambil 3 cm Lengkuas (geprek).
6. Gunakan 1 sdt Ketumbar bubuk.
7. Siapkan 1 sdt Merica bubuk.
8. Gunakan 4 sdm Fiber cream.
9. Sediakan 1 ltr Air.
10. Sediakan 1 bh PK / bunga lawang.
11. Gunakan 3 bh Kapulaga.
12. Ambil 1 sdt Gula pasir.
13. Gunakan 1 1/2 sdt Garam.
14. Gunakan Sedikit minyak untuk menumis.
15. Gunakan Bumbu Halus.
16. Siapkan 10 siung Bawang merah.
17. Gunakan 7 siung Bawang putih.
18. Sediakan 4 bh Kemiri.
19. Ambil 4 cm Kunyit.
20. Ambil 4 cm Jahe.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Nasi kebuli ayam (Magicom) yang Enak Tips Anti Gagal

Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan. Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic.

Cara membuat Opor Ayam:

1. Siapkan semua bahan-bahan.
2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, ketumbar dan merica. Tumis hingga harum.
3. Setelah tumisan wangi, masukkan air dan fiber cream. Tambahkan PK, kapulaga, garam dan gula pasir. Aduk sebentar..
4. Terakhir masukkan ayam. Masak hingga mendidih dan ayam empuk. Jangan lupa cek rasa. Selesai 😍.

Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :