Soto Ayam Ceker Lamongan.

Anda sedang mencari ide resep soto ayam ceker lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ceker lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ceker lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam ceker lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam ceker lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Ceker Lamongan menggunakan 37 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Ceker Lamongan:

1. Siapkan 1/2 kg Ayam.
2. Siapkan 10 Ceker.
3. Sediakan 300 ml Air.
4. Gunakan Bumbu ayam.
5. Sediakan 1 Sdt kunyit.
6. Sediakan 3 Siung Bawang Merah.
7. Siapkan 1 Siung Bawang putih.
8. Gunakan 1 buah Kemiri.
9. Ambil 1/2 sdt Merica.
10. Siapkan 3 lembar daun salam.
11. Gunakan 1 sdm Garam.
12. Gunakan 200 ml Air.
13. Siapkan Bumbu Kuah Soto.
14. Sediakan 3 Siung Bawang merah.
15. Siapkan 1 Siung Bawang putih.
16. Ambil 1 sdt Merica.
17. Sediakan 1/2 Sdm Kunyit.
18. Siapkan 1 sdt Ketumbar.
19. Gunakan 400 ml Air.
20. Ambil Bahan Pelengkap Soto.
21. Siapkan 3 lembar daun salam.
22. Ambil 1 ruas Jahe.
23. Sediakan Kol.
24. Siapkan Mie Bihun.
25. Sediakan Toge.
26. Sediakan 1 buah Tomat.
27. Sediakan Daun seledri.
28. Siapkan 1 buah Jeruk nipis (iris).
29. Gunakan Koya.
30. Gunakan 1 siung Bawang Putih.
31. Siapkan Kerupuk Kuning.
32. Gunakan Sambal.
33. Gunakan 7 buah cabe.
34. Siapkan 1 Siung Bawang Putih.
35. Siapkan 2 Siung Bawang Merah.
36. Gunakan 1 sdt Garam.
37. Sediakan Sejumput Gula Pasir.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Masak Santan Tahu pedas yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Ceker Lamongan:

1. Rebus ceker sampai mengembang agar tidak bau amis.
2. Ungkep ayam sebelum di goreng, haluskan bumbu ungkep.kemudian beri air 200ml..
3. Ungkep ayam sampai air meresap ke ayam dan matang.
4. Setelah itu goreng ayam.
5. Setelah ayam dan ceker matang,siapkan bumbu halus (bawang merah,bawang putih,kemiri,merica,ketumbar,dan kunyit,jahe) untuk membuat kuah soto.
6. Siapkan kol,kemudian iris.
7. Siapkan air didalam panci sebanyak 400ml,kemudian masukan bumbu halus untuk kuah soto. Masukan juga daun salam,serai yang telah di geprek serta kol. Beri garam dan gula pasir lalu aduk sampai mendidih.
8. Buat koya,dengan menggoreng 1 siung bawang putih dan kerupuk kuning.lalu haluskan.
9. Buat sambal,haluskan bawang merah,bawang putih,cabe dan garam di ulek kasar atau halus sesuai selera lalu di tumis sebentar..
10. Siapkan bahan lain untuk pelengkap soto,seperti mie bihun yang telah direbus,toge,daun seledri,tomat dan jeruk nipis.
11. Siapkan mangkuk,masukan ayam yang sudah di swir kecil,ceker, bihun,toge,tomat,daun seledri kemudian siram dengan kuah soto. Masukan 1sdt koya atau sesuai keinginan dan jeruk nipis serta sambal. Selamat menikmati.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam ceker lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :